المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تعرف على أكلتك المفضله ....


قلم بلا قيود
11-04-2005, 09:19
في زمن انفتاح الشعوب بعضها على بعض الاخر واقبال كل شعب على تذوق مأكولات الآخر، تبقى لكل شعب مأكولاته الخاصة به التي يتمسك بها ويفخر بتقديمها للآخرين.
وللشعب الفلسطيني بخاصة مأكولات طيبة المذاق، كثيرة، لا تعد ولا تحصى يسرنا ان نقدم بعضا منها اليك متذوقي العزيز. بما انه لا يخفى على احد ما للعلاقة الطيبة التي تجمع الشعوب العربية كلها في المطبخ الشرقي، وبالاخص في بلاد الشام، واشتراكهما في مأكولات كثيرة.
وحرصاً مني على نشر الأكلات الفلسطينية والتعرف عليها عن قرب .. قررت


أن يكون موضوعي هنا مختلف نوعاً ما ...فسأقوم بعرض طريقة اعداد أحدى الأكلات الفلسطينية وعلى الأخوة والأخوات هنا معرفة اسم الأكلة الفلسطينية المطروحه هنا


تحياتي للجميع ..



.

قلم بلا قيود
11-04-2005, 09:25
(....حزر فزر شو اسمي....)


المواد

طحين ، أرز ، لحمة مفرومة ، بصل ، ملح ، بهار ، ماء و لبن حجار (كشك).


:الطريقة

نجلب الطيحين و نضع فوقه القليل من الملح و الماء حسب الكمية و من بعدها تبدأ عملية العجن حتى

يصبح العجين جامد قليلاً .

و من ثم يغطى لمدة خمس دقائق و بعدها يقطه العجين ع شكل دائري و نمد كل قطعه و نتركها جانباً .

و من ثم نقلي اللحم المفروم مع البصل بعد ما أن يفرم مع الملح و القليل من البهارات . و من بعدها نحضر العجين و نضع

بكل قطعه من العجين اللحم المفروم و نغلقها على شكل القطايف لكن على شكل مصغر و تلف بطريقه عكسية ليصبح منظرها مثل القبعة تماماً .



و من بعدها نحضر اللبن من بعد تذويبه و نضعه على النار مع القليل من الماء و الأرز و نتركه يغلي و من ثم نضع العجين المحشو باللحم المفروم فوق اللبن لمدة ساعة و يقدم .

همسة عتاب
12-04-2005, 07:09
http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
أحلى مســـى لأحلى عالم
و مســاك ورد و ياسمين أخي قلم
يخليك وما يحرمنا من طلتك علينــاا
و يديمك على طول بهالهمة والنشــااط
وألف شكر على مجهوودك الطيب
أنا حزرت شو إسم هااي الطبخه
مابعرف ازا صح ولا غلط
إسمهــا " شوشبرك "
الله يعطيك الف عافيه يارب
إحتـ,ـ,ـ,ـرامي

قلم بلا قيود
19-06-2005, 03:48
http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
أحلى مســـى لأحلى عالم
و مســاك ورد و ياسمين أخي قلم
يخليك وما يحرمنا من طلتك علينــاا
و يديمك على طول بهالهمة والنشــااط
وألف شكر على مجهوودك الطيب
أنا حزرت شو إسم هااي الطبخه
مابعرف ازا صح ولا غلط
إسمهــا " شوشبرك "
الله يعطيك الف عافيه يارب
إحتـ,ـ,ـ,ـرامي


أسعدني مرورك همسه

كل الشر لكِ

واجابتك صحيح


انتظرونا