المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق جديد مع هموووس

همسة عتاب
17-08-2005, 04:29
http://www.7lem.com/up/images/BestF.gif
مسـاكم فل وياسمين
جيتكم اليوم وأنا جاهزه لطبخه روعه
كتير كتير لزيزه :p
ناس طلوبها مني ... وهيوني عند وعدي |391|
طبخة المقلوبــة
المقادير:
كيلو ونصف باذنجان + حبتان من البندوره
ازا بتحب دجاج .. أو لحم مافي مانع طبعا حسب رغبتكم
ماء + ملح + صنوبر +
أرز حسب كميه الاشخاص
نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر + بهار وقرفة وهيل
نصف ملعقة صغيرة من العصفر
زيت نباتي لقلي الباذنجان والبندوره
الطريقة:
يقشر الباذنجان والبندوره ويقطعوا إلى شرائح ثم تقليهم بالزيت ويصفوا على قطع من الورق لامتصاص الزيت. يسلق اللحم .. أو الدجاج بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.
يغسل الأرز جيدا وتحضر الطنجرة ثم توضع اللحم وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة، يضاف الأرز فوق الباذنجان ثم يضاف مرق اللحم الساخن بالبهارات إلى الأرز تدريجياً ، وتوضع الطنجرة على نار عاليه الي ان ترى ان الأرز بدأ بمتصاص مرق اللحم حينها تخفض النار وتغطيه وتبقيه حتى يستوي .
تقلب الطنجرة على طبق أكبر من الطنجرة، ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة.
وألف ألف سحه ياارب:D
مع همووووس معدتك دومــاا برتيـاح |494|
مداح القمر
17-08-2005, 06:23
...ظروري اللبن يا همسة ؟؟؟

..... تقلب الطنجرة على طبق أكبر من الطنجرة

مقاسة كم الطبق؟؟؟؟


سلمت أيادي الشيفة هموسة
أبو البيش
17-08-2005, 07:37
كتير بحب المقلوبــة لأنو بجد طيبة ..

شكرا همسة وبإنتظار وجبات شهية في الطريق ...
همسة عتاب
08-09-2005, 11:02
...ظروري اللبن يا همسة ؟؟؟
..... تقلب الطنجرة على طبق أكبر من الطنجرة
مقاسة كم الطبق؟؟؟؟
سلمت أيادي الشيفة هموسة



مسااك فل وقشطه ياارب
وربي يرجعك بالسلامه من رحلتكـ
أكيد دروري اللبن متاحوو هو اسل التبخه ان ما زبتت معك http://www.almton.com/vb/images/smilies/aaa4.gif
مقاس الطبق ممممممم حسب نوع التنجره
ال مقاس ال http://www.almton.com/vb/images/smilies/aaa3.gif
الله يسعدك يااارب ويسلمك
همسة عتاب
08-09-2005, 11:20
كتير بحب المقلوبــة لأنو بجد طيبة ..
شكرا همسة وبإنتظار وجبات شهية في الطريق ...

هلا وغلا بيشوووووووووو
وأكيد المقلوبه بتحبكـ كمان http://www.w6w.net/album/30/w6w_w6w_200505100846515508fc809ec.gif
وألف سحه يااارب
وأكيد كل ما يخطر ببالي شي طبخه مارح ابخل عليكم فيها
يسعدني دوما مرورك على مشاركاتي
دمت بكل خير