& دجاجة محشوة وبالصور &

[أمير سوريه]

الـسـلام عـلـيكم ورحـمة اللـه وبـركـاته


أعـــــــــزائـي ....................... عــــــــــزيــزاتـي


{ أعـــضـاء مـنتـدى سـوريا سـتار }


يــســعد لـي أيــامـكـم يــارب


& دجاجة محشوة وبالصور &


http://www2.alrwaq.net/up07/05070711154885095.jpg


تم تصغـير الصورة تلقـائيـا ، اضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطـبيعي . (http://www2.alrwaq.net/up07/05070711154885095.jpg)


********************************


المقادير :

دجاجة من حجم كيلو ونصف

ملعقة كبيرة من الزبدة

لتحضير الارز

80 غ من الارز

50 جلبان

نصف فلفل احمر

ملعقتان كبيرتان من القزبر المقطع

نصف بصلة

نصق كاس من الزيت

الزعفران الحر المدقوق

ملح وابزار(فلفل اسود)

لتحضير الكبد

100 غ كبد الدجاج

2 فص من الثوم المقطع

ملح وقليل من الجوزة المحكوكة

ملعقتان كبيرتان من الزيت

********************************

طريقة التحضير :

نفلح الدجاجة من ظهرها بواسطة سكين صغير وحاد حتى نفصل اللحم عن العظم

مع الحرص على الاحتفاظ بشكلها وذلك بعدم ازالة عظام الفخذين والاجنحة

في طنجرة نضع الزيت والبصل المقطع ونشحر البصل حتى يصبح البصل شفاف

نضيف الارز ونتركه لبضع دقائق يقلى في الزيت ثم يسقى بالماء

نضع التوابل: الجلبانة, الفلفل و القزبر

عندما ينضج الارز نزيله ونتركه يبرد

نضع الزيت في مقلاة الثوم المقطع كبد الدجاج الملح الكوزة المحكوكة يقلى الكبد حتى يجف من الدم

نضع الدجاجة جهة الصدر نحو الاسفل نبدا بوضع طبقة اولى من الارز بعدها الكبد ثم طبقة من الارز نخيط الدجاجة وندهنها

بالزبدة ثم ندخلها الى الفرن المسخن على درجة حرارة 210 لمدة 30 دقيقة

تقدم الدجاجة مرفوقة بالخضر مسلوقة محضرة بالزبدة والبقدونس

وصـــحـــتـين وهـــنــاء على قــلـوبكـم


& مـنـقــول &


***************************************


تـــــــــــــــــــــــــم


أتــمنى أن تــكونوا قــد أسـفــدتوا مـن هـذا المـوضوع



.
.
.



مــع خــالـص تــحــيـاتـي وحُـــبّــي

والــسـلام عــلـيكـم ورحــمـة اللـه وبـركــاته

[أبو البيش]

شكرا أمير ..

ولا اجدع شيف ..
ههههههه

دمت بخير ..

[همسة عتاب]

عيني يا عيني
لك شو هالطبق هاااااااااااااد
جد يسلمو ديااتك أمير وناطرين كمان أطباق شهيه
كل الشكر لكـ

[أمير سوريه]

شكرا أمير ..
ولا اجدع شيف ..
ههههههه
دمت بخير ..





أهــــــــلاً وســــــــهـلاً ومـــــــرحـباً


{ أبــو الــبــيـش }


ههههههههههههههههههه


& شـــــــيـــــــف &


ياسيدي شيف ولايهمك ، المهم تكون الاكله اللي حضرتلكون ياها عجبتكون ؟؟!!؟؟


يسلمو ايديك عللا هذا الرد اللطيف



.
.
.


مـع خــالـص تــحــيـاتـي وحُــبّــي


والـسـلام عـليـكم ورحـمة اللـه وبـركـاته

[أمير سوريه]

عيني يا عيني
لك شو هالطبق هاااااااااااااد
جد يسلمو ديااتك أمير وناطرين كمان أطباق شهيه
كل الشكر لكـ






أهــــــــلاً وســــــــهـلاً ومـــــــرحـباً


{ همسة عتاب }


شـــــو أنشاء الله يكون عجبتك الوجبه ، وصحتين وهناء


وأنتظري مني احلى الاطباق الشهية عما قريب



.
.
.


مـع خــالـص تــحــيـاتـي وحُــبّــي


والـسـلام عـليـكم ورحـمة اللـه وبـركـاته

[قدّيسة الحي*]

كنت جوعانه ومريت اشوف الدجاجة



بس في الحقيقة انا على الاقل على الاقل افطر بفيل




اريد فيل محشي



مشكور امير

[روح الورد]

مشكووور اخوي

[مفارق هلي]

مشكووووووووووور امير

[أمير سوريه]

كنت جوعانه ومريت اشوف الدجاجة
بس في الحقيقة انا على الاقل على الاقل افطر بفيل
اريد فيل محشي
مشكور امير




أهـــــــلاً وســـــهـلاً مـــــرحــباً



{ قــدّيـــســة الــحـي }


يـــســلمو إيــديـكـِ عـلى هــذا الــمروور اللـــطــيف ، والـــعـــفو


مـــاعـــاش الــجـــووووع ، وإلــكـِ كــل الــدجــاجـه يــاســتـي ولايــهـمكـِ


؟!؟ وشـــو فــيــل مــا فــيــل ؟!؟


أنـــا مـــســتــعد أعــمـل لـكـِ عــشريـن فــيل مــو فــيل واحــد بــس


& بـــس على فــكـره يـقــولوا أنــه اللـي يأكـل لــحم الـــفيل يـــصــير غـــبــي &


ومـــابـعرف ذنــبــكـِ عـلى جــنــبـكـِ ، أنــا راح أعـــمل لـكـِ يـــــاه


& وصحــــتــين وهــناء &


مـــقــدمـــاً



.
.
.



مــع خــالــص تـــحــيــاتــي وحُــــبّــــي



والـــســلام عـــليــكـم ورحــــمـــة اللـــه وبــركـــاتــه

[قدّيسة الحي*]

أهـــــــلاً وســـــهـلاً مـــــرحــباً



{ قــدّيـــســة الــحـي }


يـــســلمو إيــديـكـِ عـلى هــذا الــمروور اللـــطــيف ، والـــعـــفو


مـــاعـــاش الــجـــووووع ، وإلــكـِ كــل الــدجــاجـه يــاســتـي ولايــهـمكـِ


؟!؟ وشـــو فــيــل مــا فــيــل ؟!؟


أنـــا مـــســتــعد أعــمـل لـكـِ عــشريـن فــيل مــو فــيل واحــد بــس


& بـــس على فــكـره يـقــولوا أنــه اللـي يأكـل لــحم الـــفيل يـــصــير غـــبــي &


ومـــابـعرف ذنــبــكـِ عـلى جــنــبـكـِ ، أنــا راح أعـــمل لـكـِ يـــــاه


& وصحــــتــين وهــناء &


مـــقــدمـــاً



.
.
.



مــع خــالــص تـــحــيــاتــي وحُــــبّــــي



والـــســلام عـــليــكـم ورحــــمـــة اللـــه وبــركـــاتــه







طيييييييييييييييييييييييييييييب


اريد تمساح مقلي


لكن خلي بالك لا يعضك

ههههههههههه


مشكور وتعبتك

[أمير سوريه]

مشكووور اخوي



أهــــــــلاً وســــــــهـلاً ومـــــــرحـباً


{ روح الـــورد }


يــســلمو إيديكـِ على هذا الرد اللطيف


إنشاء الله تكونـي إستفدتـي مــــنه


& وصـحــتــيـن وهـــنـــاء &



.
.
.


مـع خــالـص تــحــيـاتـي وحُــبّــي


والـسـلام عـليـكم ورحـمة اللـه وبـركـاته

[أمير سوريه]

مشكووووووووووور امير



أهــــــــلاً وســــــــهـلاً ومـــــــرحـباً


{ مـفارق هلي }

يسلمو إيديك على هذا الرد اللطيف


& صحتين وهناء &



.
.
.


مـع خــالـص تــحــيـاتـي وحُــبّــي


والـسـلام عـليـكم ورحـمة اللـه وبـركـاته