**هبة الله**
22-10-2003, 11:02
مرحبا
بالنسبه لحشوة الخضار سهله كتير وبالفعل على حسب رغبتك
نص ملفوفه مغليه ومفرومه ناعم ومصفايه
جزر مقطع قطع صغيرة ومغلي غلوة صغيره
بطاطا مقطع قطع صغيرة ومطبوخ طبعا بغلوة ماي
بازيلا طازه او مثلجه
حوالي ربع فنجان عدس اسود او بني ( عدس المدردره ) مطبوخ وطري
حوالي نص كوب من الكرات المغسول والمقطع قطع صغيره
( طبعا ازى بدك تضيفي او تغيري من الخضار فكله حسب ما بتحبي واللي بيحبه اهل بيتك )
بس انا بحب هالمجموعه كتير بلاقي طعمها بيجنن وطبعا كل اللي داقوهااا قالوا طيبه
هلا بالنسبه للبهارات بتحطي الملح والفلفل الاسود والكمون وشويه كركم وطرف معلقه صغيره من الكاري
هلا بما انه كل خضرواتكم مطبوخه بتحطوا زيت زيتون على النار تيحمي بتحطوا الخضار تتقلب
وبعدين بتحطوا البهارات خليها على النار شويه تختلط البهارات ببعضها البعض وتتعبى الخضار من نكهتها وطعمها
يعني لمده ربع ساعه بعدين اعطوها وقت تتبرد شويه وبهيك الحشوه بتبقى جاهزة للسمبوسك
وبرضه يفضل تسكير السمبوسك بالبيض المخفوق بيعطي نتايج افضل
ويا ربي تجربوا برمضان وتقولولي وانا متاكده انها راح تعجبكم ( ان شا ءالله )
بالنسبه لحشوة الخضار سهله كتير وبالفعل على حسب رغبتك
نص ملفوفه مغليه ومفرومه ناعم ومصفايه
جزر مقطع قطع صغيرة ومغلي غلوة صغيره
بطاطا مقطع قطع صغيرة ومطبوخ طبعا بغلوة ماي
بازيلا طازه او مثلجه
حوالي ربع فنجان عدس اسود او بني ( عدس المدردره ) مطبوخ وطري
حوالي نص كوب من الكرات المغسول والمقطع قطع صغيره
( طبعا ازى بدك تضيفي او تغيري من الخضار فكله حسب ما بتحبي واللي بيحبه اهل بيتك )
بس انا بحب هالمجموعه كتير بلاقي طعمها بيجنن وطبعا كل اللي داقوهااا قالوا طيبه
هلا بالنسبه للبهارات بتحطي الملح والفلفل الاسود والكمون وشويه كركم وطرف معلقه صغيره من الكاري
هلا بما انه كل خضرواتكم مطبوخه بتحطوا زيت زيتون على النار تيحمي بتحطوا الخضار تتقلب
وبعدين بتحطوا البهارات خليها على النار شويه تختلط البهارات ببعضها البعض وتتعبى الخضار من نكهتها وطعمها
يعني لمده ربع ساعه بعدين اعطوها وقت تتبرد شويه وبهيك الحشوه بتبقى جاهزة للسمبوسك
وبرضه يفضل تسكير السمبوسك بالبيض المخفوق بيعطي نتايج افضل
ويا ربي تجربوا برمضان وتقولولي وانا متاكده انها راح تعجبكم ( ان شا ءالله )