**هبة الله**
22-10-2003, 11:06
مرحبا
طبعا ما في طاوله اكل برمضان الا وفيها مشروبات من انواعه
من ابريق الماي الى الشاي الى القهوه العربيه بالهيل
هلا بحطلكم انواع من المشروبات ربي تعجبكم وتشاركوني فيا
_______
شراب التمر الهندي :
كوب من التمر الهندي الحلو مو الحامض ( فيه انواع على فكره من التمر الهندي فيه الناشف وفيه الطري)
6 اكواب من الماي
2 كوب ماي للنقع
والسكر على كل كاسه شراب بتحطي حوالي 6 معالق كبار سكر ( حسب الرغبه حلوة كتير او عادي )
الطريقه :
حطي التمر والكوبين الماي على النار
بعد2 دقيقتين من غليانه ارفعيه عن النار واتركوه ليبرد شوي بعده بيعصر بواسطه كيس صغير من قماش الشاش بعد وضعه فيه وينضاف له ال 6 اكواب الماي وضلك اضغط على القماش لحد ما يخلص عصيره وخلص ماعد يتبقى منه شي
بعدا اتركوه شويه للعصير المصفي حتى يروق ويصير لونه هادي مو معكر
هلا ياما بكل كوب عصير بتحطوا السكر ياما اعملوا متل ما بعمل انا لما بتغلي التمر على النار حطي السكر معه
وبهيك بيكون حلو والسكر داب
او بتقدروا قبل ما تتركوه ليهدى ويصفو عكرته حطوه بقلب بلندر والسكر معه وبهيك بتتاكدي من دوبان السكر
بالاخير حطوا له قطرات من ماي الورد
وصحتين وهنا
____________
شراب عرق السوس
1 كوب من مسحوق العرقسوس
نص ملعقه صغيره من الكربونات الصوديوم
10 اكواب ماي
الطريقه
حطوا العرقسوس في جاط او طبق وحطوا الكربونات واخلطوا منيح بعدين حطوا الكوبان من الماي وبتحطوا بقلب قماش الشاش واربطوه على شكل صره وحطوه في صحن غميق مع بقيه الماي
وضلكم قلبوه كل ربع ساعه وهوي بالبراد
بعد 6 ساعات او حتى من الليل حطوه صفوه ويقدم
وصحتين وهنا
___________
شراب القمر الدين
كيس كامل من القمر الدين
7 اكواب من الماي السخن قللي ان بدكن قمر الدين يكون تقيل
نص كوبايه سكر
حوالي 6 معالق كبيره ماي زهر وماي ورد
الطريقه
غسلوا القمر الدين بالماي السخن مرتين بعدين بيتقطع لقطع صغيره
في صحن غميق انقعوه بالماي السخن ليله كامله
بعد ما داب بيتصفي بمصفايه ناعمه ويضاف له السكر والماي الزهر والورد
حطوه بالفريز قبل ما يضرب المدفع بساعه تحتا يكون بارد ولزيز
وصحتين وهنا
_____________
لبن العيران
كل نص كوب لبن رايب بيطلعلك كوبايه لبن عيران
4 اكواب لبن رايب
3 اكواب ماي متلج
رشه ملح
الطريقه
يضاف الماي الى اللبن شوي شوي بالبلندر وعلى اوطى درجه وبتضيفي الملح
وكل ما طولتي بالخلط بالبلندر كل ما طلعتلك نتيجه افضل
يقدم فورا
وصحتين وهنا
_________
عصير الرطب
كاسه كبيره من الرطب مغسوله ومنزوع منا النواه
2 كاسه كبيره حليب سائل وبارد
كاسه كبيره ثلج
نص ملعقه فانيليا
الطريقه
كل اللي كتبته بتحطوه بالبلندر ويصفى ويقدم فورا
وصحتين وهنا
________
ربي تعجبكم العصيرات وان عصير بدكم وصفته اتفضلوا وانا بساويلكم اياه اقصد بكتبلاكم اياه
ورمضان كريم
طبعا ما في طاوله اكل برمضان الا وفيها مشروبات من انواعه
من ابريق الماي الى الشاي الى القهوه العربيه بالهيل
هلا بحطلكم انواع من المشروبات ربي تعجبكم وتشاركوني فيا
_______
شراب التمر الهندي :
كوب من التمر الهندي الحلو مو الحامض ( فيه انواع على فكره من التمر الهندي فيه الناشف وفيه الطري)
6 اكواب من الماي
2 كوب ماي للنقع
والسكر على كل كاسه شراب بتحطي حوالي 6 معالق كبار سكر ( حسب الرغبه حلوة كتير او عادي )
الطريقه :
حطي التمر والكوبين الماي على النار
بعد2 دقيقتين من غليانه ارفعيه عن النار واتركوه ليبرد شوي بعده بيعصر بواسطه كيس صغير من قماش الشاش بعد وضعه فيه وينضاف له ال 6 اكواب الماي وضلك اضغط على القماش لحد ما يخلص عصيره وخلص ماعد يتبقى منه شي
بعدا اتركوه شويه للعصير المصفي حتى يروق ويصير لونه هادي مو معكر
هلا ياما بكل كوب عصير بتحطوا السكر ياما اعملوا متل ما بعمل انا لما بتغلي التمر على النار حطي السكر معه
وبهيك بيكون حلو والسكر داب
او بتقدروا قبل ما تتركوه ليهدى ويصفو عكرته حطوه بقلب بلندر والسكر معه وبهيك بتتاكدي من دوبان السكر
بالاخير حطوا له قطرات من ماي الورد
وصحتين وهنا
____________
شراب عرق السوس
1 كوب من مسحوق العرقسوس
نص ملعقه صغيره من الكربونات الصوديوم
10 اكواب ماي
الطريقه
حطوا العرقسوس في جاط او طبق وحطوا الكربونات واخلطوا منيح بعدين حطوا الكوبان من الماي وبتحطوا بقلب قماش الشاش واربطوه على شكل صره وحطوه في صحن غميق مع بقيه الماي
وضلكم قلبوه كل ربع ساعه وهوي بالبراد
بعد 6 ساعات او حتى من الليل حطوه صفوه ويقدم
وصحتين وهنا
___________
شراب القمر الدين
كيس كامل من القمر الدين
7 اكواب من الماي السخن قللي ان بدكن قمر الدين يكون تقيل
نص كوبايه سكر
حوالي 6 معالق كبيره ماي زهر وماي ورد
الطريقه
غسلوا القمر الدين بالماي السخن مرتين بعدين بيتقطع لقطع صغيره
في صحن غميق انقعوه بالماي السخن ليله كامله
بعد ما داب بيتصفي بمصفايه ناعمه ويضاف له السكر والماي الزهر والورد
حطوه بالفريز قبل ما يضرب المدفع بساعه تحتا يكون بارد ولزيز
وصحتين وهنا
_____________
لبن العيران
كل نص كوب لبن رايب بيطلعلك كوبايه لبن عيران
4 اكواب لبن رايب
3 اكواب ماي متلج
رشه ملح
الطريقه
يضاف الماي الى اللبن شوي شوي بالبلندر وعلى اوطى درجه وبتضيفي الملح
وكل ما طولتي بالخلط بالبلندر كل ما طلعتلك نتيجه افضل
يقدم فورا
وصحتين وهنا
_________
عصير الرطب
كاسه كبيره من الرطب مغسوله ومنزوع منا النواه
2 كاسه كبيره حليب سائل وبارد
كاسه كبيره ثلج
نص ملعقه فانيليا
الطريقه
كل اللي كتبته بتحطوه بالبلندر ويصفى ويقدم فورا
وصحتين وهنا
________
ربي تعجبكم العصيرات وان عصير بدكم وصفته اتفضلوا وانا بساويلكم اياه اقصد بكتبلاكم اياه
ورمضان كريم