دنيا
11-12-2003, 02:18
منظمة الصحة العالمية تدعو لتغيير عادات الأكل ..
قدمت منظمة الصحة العالمية اقتراحا إلى الدول الأعضاء لزيادة الوعي العالمي بالوجبات الصحية واللياقة البدنية
ودعت الخطة التي ستقدم في دورة الربيع عام 2004 لمجلس الصحة العالمي الحكومات وشركات الأغذية والمنظمات غير الحكومية للعمل معا من أجل تغيير عادات الأكل
وقالت المنظمة التي يقع مقرها في جنيف يوجد تحول كبير في ميزان الأسباب الرئيسية للوفاة في معظم الدول، وأضافت ومن الأسباب التي تثير قلقا خاصا نظم الغذاء غير الصحية وانخفاض النشاط الجسدي بين الأطفال والمراهقين
وقالت الأمم المتحدة إن المشكلة تبلغ ذروتها في الدول النامية حتى إذا كانت أمراض سوء التغذية أو الأمراض المعدية هي السبب الرئيسي لاعتلال الصحة في أفقر الدول
وارتفعت أعداد المصابين بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان وجميعها ترجع الإصابة بها إلى الوجبات غير الصحية والخمول لتمثل 60% من نحو 56.5 مليون حالة وفاة سنوية في أنحاء العالم يمكن تجنبها وتوقعت المنظمة أن يقفز عدد حالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني الذي يأتي عن طريق الإصابة وليس عن طريق الوراثة من 117 إلى 370 مليون حالة بحلول عام 2030
وتقول المراكز الأمريكية للمكافحة والوقاية من الأمراض إن أميركيا بين كل ثلاثة ولدوا عام 2000 سيصاب بهذه الحالة
ولم تشر المقترحات -التي أعدت بناء على طلب الدول الأعضاء وعقب مشاورات مكثفة مع الحكومات وصناعة الأغذية- إلى توصيات منظمة الصحة العالمية في وقت سابق من العام الحالي بأن السكر يجب ألا يمثل أكثر من 10% من مصادر الطاقة التي يتناولها الإنسان في وجباته
وأثار التقرير الذي أصدرته منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ردود فعل غاضبة من جانب صناعة السكر الأميركية التي قالت إن أعلى نسبة يمكن أن تصل إلى 25%
وفي الأشهر الأخيرة أعلنت عدة شركات متعددة الجنسيات عن خطط لخفض بعض أنواع الدهون النباتية التي لها علاقة بأمراض القلب والبدانة في منتجاتها
من جانب اخر أثبت فريق من الاختصاصيين بأن الفرنسيين أكثر رشاقة من الأمريكيين لأنهم يتناولون كميات أقل من الطعام
............................................
قدمت منظمة الصحة العالمية اقتراحا إلى الدول الأعضاء لزيادة الوعي العالمي بالوجبات الصحية واللياقة البدنية
ودعت الخطة التي ستقدم في دورة الربيع عام 2004 لمجلس الصحة العالمي الحكومات وشركات الأغذية والمنظمات غير الحكومية للعمل معا من أجل تغيير عادات الأكل
وقالت المنظمة التي يقع مقرها في جنيف يوجد تحول كبير في ميزان الأسباب الرئيسية للوفاة في معظم الدول، وأضافت ومن الأسباب التي تثير قلقا خاصا نظم الغذاء غير الصحية وانخفاض النشاط الجسدي بين الأطفال والمراهقين
وقالت الأمم المتحدة إن المشكلة تبلغ ذروتها في الدول النامية حتى إذا كانت أمراض سوء التغذية أو الأمراض المعدية هي السبب الرئيسي لاعتلال الصحة في أفقر الدول
وارتفعت أعداد المصابين بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان وجميعها ترجع الإصابة بها إلى الوجبات غير الصحية والخمول لتمثل 60% من نحو 56.5 مليون حالة وفاة سنوية في أنحاء العالم يمكن تجنبها وتوقعت المنظمة أن يقفز عدد حالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني الذي يأتي عن طريق الإصابة وليس عن طريق الوراثة من 117 إلى 370 مليون حالة بحلول عام 2030
وتقول المراكز الأمريكية للمكافحة والوقاية من الأمراض إن أميركيا بين كل ثلاثة ولدوا عام 2000 سيصاب بهذه الحالة
ولم تشر المقترحات -التي أعدت بناء على طلب الدول الأعضاء وعقب مشاورات مكثفة مع الحكومات وصناعة الأغذية- إلى توصيات منظمة الصحة العالمية في وقت سابق من العام الحالي بأن السكر يجب ألا يمثل أكثر من 10% من مصادر الطاقة التي يتناولها الإنسان في وجباته
وأثار التقرير الذي أصدرته منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ردود فعل غاضبة من جانب صناعة السكر الأميركية التي قالت إن أعلى نسبة يمكن أن تصل إلى 25%
وفي الأشهر الأخيرة أعلنت عدة شركات متعددة الجنسيات عن خطط لخفض بعض أنواع الدهون النباتية التي لها علاقة بأمراض القلب والبدانة في منتجاتها
من جانب اخر أثبت فريق من الاختصاصيين بأن الفرنسيين أكثر رشاقة من الأمريكيين لأنهم يتناولون كميات أقل من الطعام
............................................