`·.·• عضو في المطبخ •·.·´

[فراشـة حلب]

http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337714270.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2425)

مرحبا .. كيفـcom

http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337722780.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2429)


فكرة الموضوع انو بيتورط عضو بالمطبخ ولازم يطبخلنا أي طبخة هو بيختارها حتى ما نفرض عليه شي

وطبعا ضروري انو يصورلنا المقادير والخطوات كلها

والموضوع شامل للشباب والبنات يعني ما رح نستثني ولا عضو |7|

وممكن نتساهل مع العضو لدرجة إنو ممكن يعمل حتى لو كاسة شاي ويصورلنا ياها
يعني ما حدا الو عنا حجة بس هاد التساهل في حال كان المتورط شب فقط http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337735880.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2430)


القوانين هي

1 .. أول شخص انا بختارو وبعدين بس يخلص العضو المتورط هو بيختار بعدو عضو تاني وهكذا
وفي حال ما حب هو يختار رح أختار أنا عنو ومنتابع الدور ..

http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337736880.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2431)


2 .. مدة توريطه 5 أيام لبين ما يلاقي طبخة محرزة طابختها أمو أو مرتو أو هو


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337736881.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2432)


3 .. ضروري يكتبلنا المقادير والطريقة ويصورلنا ياهن وطبعا مع كتابة اسمو على الصور لحفظ الحقوق

ان شاءالله يصير تفاعل بالموضوع ونشوف طاقاتكن المكبوتة وتفجرولنا ياها بمطبخنا هون ( مطبخ سوريا ستار)


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337736882.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2433)



وبـs




http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12337714271.gif (http://up.dalo3y.com/download.php?img=2426)

[NASNOS]

واااااااااااو و أخيرا بديت اللعبة .. مستنيتها بفارغ الصبر :)
بدنا نشوف الشباب عم يطبخوا و ياريت يكونوا هنن أول المتورطين :):)

يسلمو فراشة عالموضوع الحلو .. و مستنيين المتورط الأول
تحياتي

[سحر المعاني]

الله عليكي يا فراشة موضوع كتير حلو


يلا بلكي منصير منشوف مواهب الاعضاء المخباية


بانتظار الطباخ الاول

/
/
/

[الغريبة]

امتى بدك تختاري الطباخ الاول بس يا ريت يكون شب بشان نشوف كيف الطبخ . شكرا لك على هذا الموضوع.

[*رزان*]

السلام عليكم...
موضوع راااائع فراشتنا .... طبعاً متل باقي مواضيعك...
.
.
.
سؤال : لو اخترتي عضوة مثلاً ما بتعرف تطبخ شو تعمل ؟؟؟؟ :confused:|266|

؟
؟
؟
من وين بدها تجيب الطبخة؟؟؟؟

[كربوج]

يسلموا فراشة على الموضوعك الخطير

حبيت أشارك فيه كرمالكن وبالرغم انو عندي شعور 80% انو هكون متورط أول (كش برا وبعيد)

إذا حبيت فراشة تختارني وانا مابعرف غير أسوي كأسة شاي وسندويشة جبنة وصحن بيض فقط لا غير

الله يعطيكِ العافيه فراشة

تحياتي

[فراشـة حلب]

واااااااااااو و أخيرا بديت اللعبة .. مستنيتها بفارغ الصبر :)
بدنا نشوف الشباب عم يطبخوا و ياريت يكونوا هنن أول المتورطين :):)

يسلمو فراشة عالموضوع الحلو .. و مستنيين المتورط الأول
تحياتي


اي نسنووس أنا كنت عبشووقك أكتر لأنو بحب أطمنك إنك رح تكوني أول متورطة إن شاءالله من البنات

بس أول متورط رح نستفتح فيو حاليا ً هو شب بناء على رغباتكن|7|

نوورتي نسنووس بمرورك

[فراشـة حلب]

الله عليكي يا فراشة موضوع كتير حلو


يلا بلكي منصير منشوف مواهب الاعضاء المخباية


بانتظار الطباخ الاول

/
/
/


ييي شو رح تشوفي مواهب يا سحر |268|

بنصحك تزورينا كل يوم عالمطبخ ولا تقطعينا

نوورتي بمرورك الغالي

[فراشـة حلب]

امتى بدك تختاري الطباخ الاول بس يا ريت يكون شب بشان نشوف كيف الطبخ . شكرا لك على هذا الموضوع.


رح أختار قريبا جدا ً وأكيد رح يكون شب حتى نتعلم منو أصول الطبخ :)

شكراا غريبة لمرورك المميز

[فراشـة حلب]

السلام عليكم...
موضوع راااائع فراشتنا .... طبعاً متل باقي مواضيعك...
.
.
.
سؤال : لو اخترتي عضوة مثلاً ما بتعرف تطبخ شو تعمل ؟؟؟؟ :confused:|266|

؟
؟
؟
من وين بدها تجيب الطبخة؟؟؟؟


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما بظن انو في وحدة ما بتعرف على الأقل تعمل صحن سلطة أو صحن شوربة
في أكتر من هيك تساهل وحنية |516|

المهم انو كلكن تطبخوا وتستفيدو وبس تتزوجوا بتلاقوا حالكن اتعلمتوا كم طبخة وبتدعولي
وحتى الشباب بيريحوا بوكرا نسوانهن بكم طبخة وبيدعوا علي |268| قصدي نسوانهن بتدعيلي :)

نوورتي رزان وتسلمي يارب على كلامك الحلو

[فراشـة حلب]

يسلموا فراشة على الموضوعك الخطير

حبيت أشارك فيه كرمالكن وبالرغم انو عندي شعور 80% انو هكون متورط أول (كش برا وبعيد)

إذا حبيت فراشة تختارني وانا مابعرف غير أسوي كأسة شاي وسندويشة جبنة وصحن بيض فقط لا غير

الله يعطيكِ العافيه فراشة

تحياتي


هو أكيد حتكون متورط أحلى قمر بس طمن بالك مو أول واحد

وحتى لو كاسة شاي وصحن بيض نحن رضيانين المهم انو تشتغلوا :)

شكراا لمرورك

[قلم بلا قيود]

بس طمن بالك مو أول واحد




اكيد ماراح يكون اول واحد احلى قمر |268|

طبخوها نسوان المنتدى وعرفنا المتورط الاول تقريييييييباً

[فراشـة حلب]

اكيد ماراح يكون اول واحد احلى قمر |268|

طبخوها نسوان المنتدى وعرفنا المتورط الاول تقريييييييباً


انت قول إن شاءالله يوافق المتورط الأول وبعدين لكل حادث حديث
حاليا المفاوضات شغالة |7|
نوورت حكيم بمرورك الراائع

[ملكة الورد]

|493|

مبروك تنفيذ الفكرة فراشة

ويلا بإنتظار مواهب الشباب والصبايا |268|

ويلا كمان نشوف مين طبخو أحسن الشباب ولا الصبايا

أكيد مافي شك أنو الصبايا |268|

يسلم دياتك فراشة
.
.
.

[ميوووش]

فكرة حلوة كتير
بإنتظار المتورط الأول
يسلمو فراشة

[كربوج]

اي نسنووس أنا كنت عبشووقك أكتر لأنو بحب أطمنك إنك رح تكوني أول متورطة إن شاءالله من البنات




هو أكيد حتكون متورط أحلى قمر بس طمن بالك مو أول واحد



علشان مايصير خلاف وزعل من الموضوع وبحب أقولكم انو عندي أقتراح لأختيار المتورط وان شاء الله تكونوا موافقين عليه وأقتراحي هو عباره عن قرعة بتساويه فراشة بين الأعضاء ويلي بيطلع بكون هو المتورط

وان شاء الله يكون كل موافق على الأقتراحي
وناطر الجواب من فراشة
وهيك بكون الكل مبسوط

تحياتي

[*رزان*]

|493|

مبروك تنفيذ الفكرة فراشة

ويلا بإنتظار مواهب الشباب والصبايا |268|

ويلا كمان نشوف مين طبخو أحسن الشباب ولا الصبايا

أكيد مافي شك أنو الصبايا |268|

يسلم دياتك فراشة
.
.
.


لحنا كنا مفكرين انو النسوان مافي اشطر منون بالطبخ بس لهلأ ببرنامج النجم الشيف على الـ mbc كل يلي فازوا رجال...

[NASNOS]

اي نسنووس أنا كنت عبشووقك أكتر لأنو بحب أطمنك إنك رح تكوني أول متورطة إن شاءالله من البنات

بس أول متورط رح نستفتح فيو حاليا ً هو شب بناء على رغباتكن|7|

نوورتي نسنووس بمرورك




ييييييييييييي ... لا كلو إلا أنا
ما بدي اطبخ هلأ ... يعني مو ضروري |268|
لا عم امزح .. مستعدة كون المتورطة الأولى و ان شاء الله تعجبكن الطبخة
بس يا ريت تخبروني شو بتحبو أكتر أكلة لأعملكن اياها ... يالله عم دلعكن |268|
و تكون سهلة ها ... مو تعجيز |7|
شكرا فراشة لاختيارك الي و ان شاء الله بيّض وجه الصبايا كلهن
و مستنيين المتورط الأول
تحياتي لعيونك حبيبتي

[الملكة لاريسا]

عزيزتي فراشة حلب

موضوع رائع جدا

شايفه عامل ضجه بالمنتدى هالموضوع

الظاهر رح يطبخولنا طبخات طيبه هالسنه

دائما عندك افكار رائعه

وننتظر اول متورط بفارغ الصبر

شكرا لأفكارك المميزة دائما

[سكون الليل]

بهنيكي من قلبي فراشة على هالموضوع المميز جدآ

الفكرة رائعة وانا بمتابعة دائمة معك

.
*
.

[فراشـة حلب]

|493|

مبروك تنفيذ الفكرة فراشة

ويلا بإنتظار مواهب الشباب والصبايا |268|

ويلا كمان نشوف مين طبخو أحسن الشباب ولا الصبايا

أكيد مافي شك أنو الصبايا |268|

يسلم دياتك فراشة
.
.
.

الله يبارك فيكي يارب
وأكيد ملكة طبخ الصبايا أطيب بس بدنا نسايرهن للشباب ونقلن طبخكن أطيب حتى يضلوا هون بالمطبخ وما يصيرلهن حجة يهربوا :)

نوورتي بمرورك

[فراشـة حلب]

فكرة حلوة كتير
بإنتظار المتورط الأول
يسلمو فراشة



الله يسلمك يارب

شكراا ميوش لمرورك ولردك

[فراشـة حلب]

علشان مايصير خلاف وزعل من الموضوع وبحب أقولكم انو عندي أقتراح لأختيار المتورط وان شاء الله تكونوا موافقين عليه وأقتراحي هو عباره عن قرعة بتساويه فراشة بين الأعضاء ويلي بيطلع بكون هو المتورط

وان شاء الله يكون كل موافق على الأقتراحي
وناطر الجواب من فراشة
وهيك بكون الكل مبسوط

تحياتي


فكرتك حلووة أحلى قمر وان شاءالله بس ننزنق بالاختيار رح أطبقها
وان شاءالله ما رح يصير لا خلاف ولا زعل شو نحن بحرب :)
وعلى كل تم إختيار أول متورط
شكراا لاهتمامك و لفكرتك

[حلبيه]

مشكورة فراشة على الأفكار الرائعة والمميزة

ومشكورة الإدارة على تنفيذها للفكرة

وبإنتظار المتورط الأول

مع كل الشكر والتقدير لجهودك فراشة التميز والإبداع

والله ولي التوفيق

[فراشـة حلب]

ييييييييييييي ... لا كلو إلا أنا
ما بدي اطبخ هلأ ... يعني مو ضروري |268|
لا عم امزح .. مستعدة كون المتورطة الأولى و ان شاء الله تعجبكن الطبخة
بس يا ريت تخبروني شو بتحبو أكتر أكلة لأعملكن اياها ... يالله عم دلعكن |268|
و تكون سهلة ها ... مو تعجيز |7|
شكرا فراشة لاختيارك الي و ان شاء الله بيّض وجه الصبايا كلهن
و مستنيين المتورط الأول
تحياتي لعيونك حبيبتي


اي هاا هيك بدي ياكي نسنووس شو هي ما بدي أطبخ هلأ بيفكروا انو صحيح ما بتعرفي تطبخي :)
وبالنسبة لاختيار الطبخة رح اتركها على زوق المتورط حتى ما نفرض عليه شي هو ما بيعرفو
نوورتي نسنووس بمرورك مرة تانية

[فراشـة حلب]

عزيزتي فراشة حلب

موضوع رائع جدا

شايفه عامل ضجه بالمنتدى هالموضوع

الظاهر رح يطبخولنا طبخات طيبه هالسنه

دائما عندك افكار رائعه

وننتظر اول متورط بفارغ الصبر

شكرا لأفكارك المميزة دائما





العفوو لاروس

شكراا كتير لكلامك المشجع والراائع

وان شاءالله قريبا رح تشوفي أكلات طيبة كتيير هون

نوورتي بمرورك

[فراشـة حلب]

بهنيكي من قلبي فراشة على هالموضوع المميز جدآ

الفكرة رائعة وانا بمتابعة دائمة معك

.
*
.


الله يهنيكي يارب

مرورك هو الراائع سكون

نوورتي بطلتك

[فراشـة حلب]

مشكورة فراشة على الأفكار الرائعة والمميزة

ومشكورة الإدارة على تنفيذها للفكرة

وبإنتظار المتورط الأول

مع كل الشكر والتقدير لجهودك فراشة التميز والإبداع

والله ولي التوفيق


العفوو حلبية

شكراا كتير لكلامك الحلوو |516| وطتك الأحلى

وان شاءالله تضلي متابعتينا باستمرار

زاد تميز الموضوع بمرورك

[فراشـة حلب]

نسنووس

سحر المعاني

الغريبة

رزان

أحلى قمر

قلم بلا قيود

ملكة الورد

ميووش

الملكة لاريسا

سكون الليل

حلبيه

بشكركم من كل قلبي على مشاركتكن وردودكن وان شاءالله هالتفاعل يضل مستمر منكم مع كل متورط جديد :)

[فراشـة حلب]

وهلأ صار وقت أرحب بأول ضيف معنا بالمطبخ

حكيمنا وكبير المنتدى ..طبعا كبير بالقدر مو بالعمر :)

قلم بلا قيود

وبتشكرو كتيير على قبول الدعوة عالمطبخ

بانتظار تشريفك حكيم وما يجود به مطبخك من طبخة تكفي كل أعضاء المنتدى |268|

فلتتفضل مشكورا ُ

[قلم بلا قيود]

وهلأ صار وقت أرحب بأول ضيف معنا بالمطبخ

حكيمنا وكبير المنتدى ..طبعا كبير بالقدر مو بالعمر :)

قلم بلا قيود

وبتشكرو كتيير على قبول الدعوة عالمطبخ

بانتظار تشريفك حكيم وما يجود به مطبخك من طبخة تكفي كل أعضاء المنتدى |268|

فلتتفضل مشكورا ُ




اول شي بشكر فراشتنا المتألقة دائماً على موضوعها الرائع
وبشكرها كمان على حسن اختيارها للمتورط الأول |268|
شنو معروف عن فراشة حلب حسن الاختيار وبتعرف من اين تأكل الكتف

تاني شي ووقت ما خبرتني بترشيحها للقلم اخدت وقت افكر بنوع الاكلة اللي راح اطبخها واقدمها الكم

لجأت لهمسة عتاب وطرحت عليها فكرة اني اطبخ الاكلة اللي بتعشقها وبتحبها ( ملوخية بالسمك) رفضت رفض قاطع
بسبب ما زلت اجهله ..

لذلك قررت انه اطبخ اكلة ما بتصور في عاقل بالعالم حيفكر يجربها
لكن بعد ما طبختها وقدمتها لأصدقائي بالامانة الى يومنا هذا بيطلبوها مني حتى زوجاتهم وامهاتهم نفسهم يتعلموها

امهلوني الليلة وبكرة حتى احضر واشتري مقاديرها لانه العطارين هلأ مسكرين ( الساعة 8:11 ليلا)

الى ذلك الحين حضروا الفوط والشوك والسكاكين وشمعتين وحده حمرا والتانية صفرا


راجع|268||268||268|

[فراشـة حلب]

اول شي بشكر فراشتنا المتألقة دائماً على موضوعها الرائع
وبشكرها كمان على حسن اختيارها للمتورط الأول |268|
شنو معروف عن فراشة حلب حسن الاختيار وبتعرف من اين تأكل الكتف


أنا اللي بشكرك حكيم على كلامك الحلوو بحقي وهاد شرف كبير الي
وأكيد اختياري كان بمحلو مع اني ما عرفت مين أكل كتف مين :)


تاني شي ووقت ما خبرتني بترشيحها للقلم اخدت وقت افكر بنوع الاكلة اللي راح اطبخها واقدمها الكم

لجأت لهمسة عتاب وطرحت عليها فكرة اني اطبخ الاكلة اللي بتعشقها وبتحبها ( ملوخية بالسمك) رفضت رفض قاطع
بسبب ما زلت اجهله ..

أول مرة بحياتي بعرف انو الملوخية بيعملوها بالسمك كمان http://www.syriastar.com/vb/images/icons/a14.gif


لذلك قررت انه اطبخ اكلة ما بتصور في عاقل بالعالم حيفكر يجربها
لكن بعد ما طبختها وقدمتها لأصدقائي بالامانة الى يومنا هذا بيطلبوها مني حتى زوجاتهم وامهاتهم نفسهم يتعلموها

امهلوني الليلة وبكرة حتى احضر واشتري مقاديرها لانه العطارين هلأ مسكرين ( الساعة 8:11 ليلا)

الى ذلك الحين حضروا الفوط والشوك والسكاكين وشمعتين وحده حمرا والتانية صفرا


راجع|268||268||268|





شووقتنا حكيم على هالطبخة الغريبة اللي رح تجيب مقاديرها من عند العطارين

وأكيد كلنا بشوق لحتى ندوق .. يييييي قصدي نشوف الطبخة :)

وبانتظار رجعتك الكريمة

[NASNOS]

اييييييييييييييييه ... و نعم الاختيار فراشة
شكرا لاختيارك
يلا منتظرين الحكيم مع طبخته " المحكمة "
لحتى نشوف بشو رح يتحفنا .. |268|

بس بدي اعرف .. ليش لون الشموع حمرا و صفرا ؟؟ |268|
أنا عندي شمعات لونهن أبيض .. بينفعوا ؟؟ |493|

[darkeyez]

اعجبني الموضوع جداً

مشكورة فراشة للفكرة الحلوة و ان شاء الله الكل يتفاعل معك


|44|

[الملكة لاريسا]

نحن في انتظارك حكيم

بس الله يستر على الطبخه

انو شو بدك تجيب من عند العطار سؤال محيرني

المهم هم ننتظر الطبخه والشوكات جاهزين وكمان سكينات

[قلم بلا قيود]

صباح الخير او مساء الخير
لأفضل متذوقي الطعام

ان شاء الله راح اقدم لكم اكلة غريبة وعجيبة لكنها بنفس الوقت رائعة المذاق وطعمها شهي جدا جدا دون مبالغة
حبدى طبعاً بوضع المقادير والأغراض التي احتاجها في اعداد هذه المصيبة ومنها طبعاً ما احضرته من عند العطار ابو هشام
حبيب قلبي ( وعدته اني احط اسمه بالموضوع مجاناً مقابل اني اخذ منه الاعشاب مجاناً |461|)

المقادير كالتالي :-

البهارات والأعشاب

1. القرفة او الدارسين (مطحونة بودره)
2. قليل من نبات البردقوش ( يمكنكم الاستغناء عنه لمن لا يعرفه)
3. الكركم او العصفر
4. الشطة الحمراء ( شطة علوب - تأتي الشطة حمراء كحبة الحمص الكبيرة)
5. زنجبيل اخضر
6. القرنفل (المسمار)
7. الهيل حب + ناعم
8. ورق الغار
9. بهارات التندوري
10. قليل من عشب اكليل الجبل ( يمكنكم الاستغناء عنه لمن لا يعرفه)
11. زعفران
12. ثوم
13. بصل.
14. زيت زيتون او زيت الذرة ( للقلي)
15. بودرة الكاري

المقادير الرئيسية

1. صدور دجاج خالية من العظم ومسلوخ عنها الجلد مقطعة قطع صغيرة ( مربعات)
2. فحم
3. اسياخ شوي ( اسياخ التكة مو الكباب)
4. طحين ابيض
5. لبن زبادي



الأن دور التحضير والطبخ والتصوير |268|

[سحر المعاني]

مع انو فيا بهارات واعشاب كتير

بس شكلها رح تكون طيبة

بانتظار اكمال الطبخة حكيم|86|

*
*
*
*

[az_1988]

الموضوع ممتاز
ويستحق التفاعل
بس ما أعرف أطبخ
ممكن نتعلم منكم
ولك تسلم تمك على هي الفكره
ألف ممبروك على هي الهديه
|44|

[فراشـة حلب]

اييييييييييييييييه ... و نعم الاختيار فراشة
شكرا لاختيارك
يلا منتظرين الحكيم مع طبخته " المحكمة "
لحتى نشوف بشو رح يتحفنا .. |268|

بس بدي اعرف .. ليش لون الشموع حمرا و صفرا ؟؟ |268|
أنا عندي شمعات لونهن أبيض .. بينفعوا ؟؟ |493|


شكراا نسنووس وشفتي شلون بعرف أختار :)

يلا جيبي شمعاتك وانتظري وانا كمان بشوف شو في عندي شموع وبجيبهن

لأنو احتمال تنقطع الكهربا مشان هيك طلب مننا حكيم هالطلب |268|

[فراشـة حلب]

اعجبني الموضوع جداً

مشكورة فراشة للفكرة الحلوة و ان شاء الله الكل يتفاعل معك


|44|


الحمد لله انو عجبك دارك والحمد لله كمان انو التفاعل كان حلوو كتير لحد الآن :)

شكراا لكلامك وشكراا لمرورك

نوورتي

[فراشـة حلب]

صباح الخير او مساء الخير
لأفضل متذوقي الطعام
ان شاء الله راح اقدم لكم اكلة غريبة وعجيبة لكنها بنفس الوقت رائعة المذاق وطعمها شهي جدا جدا دون مبالغة
حبدى طبعاً بوضع المقادير والأغراض التي احتاجها في اعداد هذه المصيبة


ويسعد صباحك ومساك حكيم
فعلا متل ما قلت أكلة عجيبة وغريبة وهالشي باين من كتر الأعشاب والبهارات اللي فيها
بس الله لا يجيب مصايب :)
نحن بانتظار الصور وخصوصي تصورلنا المقادير حتى نتعرف عليهن
ويعطيك الف عافية مقدماا

[فراشـة حلب]

[الموضوع ممتاز
ويستحق التفاعل
بس ما أعرف أطبخ
ممكن نتعلم منكم
ولك تسلم تمك على هي الفكره
ألف ممبروك على هي الهديه
|44|

تسلم أخي / أختي على كلامك الحلو
وحتى لو حدا ما بيعرف يطبخ رح يتعلم ان شاالله من خلال الطبخات اللي رح يشوفها
هلا فيك معنا وشكراا لمشاركتك

[NASNOS]

شو هالبهارات و الأعشاب هي .. كلها رح تستخدمها حكيم ؟؟
يلا خلينا نشوف هالطبخة العظيمة هي .. ناطرينك حكيم بالطبخ و النفخ
بس شو اسم هالأكلة ؟؟

[قلم بلا قيود]

صباح الخير او مساء الخير
لأفضل متذوقي الطعام

ان شاء الله راح اقدم لكم اكلة غريبة وعجيبة لكنها بنفس الوقت رائعة المذاق وطعمها شهي جدا جدا دون مبالغة
حبدى طبعاً بوضع المقادير والأغراض التي احتاجها في اعداد هذه المصيبة ومنها طبعاً ما احضرته من عند العطار ابو هشام
حبيب قلبي ( وعدته اني احط اسمه بالموضوع مجاناً مقابل اني اخذ منه الاعشاب مجاناً |461|)

المقادير كالتالي :-

البهارات والأعشاب

1. القرفة او الدارسين (مطحونة بودره)
2. قليل من نبات البردقوش ( يمكنكم الاستغناء عنه لمن لا يعرفه)
3. الكركم او العصفر
4. الشطة الحمراء ( شطة علوب - تأتي الشطة حمراء كحبة الحمص الكبيرة)
5. زنجبيل اخضر
6. القرنفل (المسمار)
7. الهيل حب + ناعم
8. ورق الغار
9. بهارات التندوري
10. قليل من عشب اكليل الجبل ( يمكنكم الاستغناء عنه لمن لا يعرفه)
11. زعفران
12. ثوم
13. بصل.
14. زيت زيتون او زيت الذرة ( للقلي)
15. بودرة الكاري

المقادير الرئيسية

1. صدور دجاج خالية من العظم ومسلوخ عنها الجلد مقطعة قطع صغيرة ( مربعات)
2. فحم
3. اسياخ شوي ( اسياخ التكة مو الكباب)
4. طحين ابيض
5. لبن زبادي



الأن دور التحضير والطبخ والتصوير |268|



طريقة التحضير الدجاج.

- تقطع صدور الدجاج الى مربعات متوسطة الحجم وتغسل جيدا .
- توضع قطع الدجاج في طنجرة تيفال دون اي يضاف معها اي شيء وتقلب لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تزول الماء منها .
- يضاف بعد ذلك الى قطع الدجاج قليل من زيت الذرة والبصل المفروم وكم فص ثوم وبودرة الكاري وورق الغار وقليل من الدارسين والمسمار وقطع من الزنجبيل وتحمس على النار الى ان يحمر لون الدجاج.
- يضاف الى ما هو اعلاه ماء ساخن وتترك قطع الدجاج قرابة الساعة على نار هادئة جدا جداً..( مرحلة السلق)
- بعد ذلك يصفى الدجاج من المرقه تصفية كاملة ثم يوضع بمقلاه بها زيت زيتون ويقلي يعني نقلي الدجاج المسلوق .( مرحلة القلي)
- يجفف من بقايا الزيت بعد القلي ثم يوضع باسياخ ويوضع فوق الفحم لشواءه .( مرحلة الشواء)
- بعد ذلك يعاد وضعه الى مرقته الأصليه على نار هادئة جدا جدا جدا.
- نأتي بقليل من الطحين ثم نحمصه بمقلاه حتى يتحول لونه الى الذهبي ونضيفة الى الدجاج والمرقة مع التحريك حتى تتحول المرقة الى كيان متماسك نوعا ما يعني تصبح مرقة ثقيلة نوعا ما ..
- نرفعه عن النار ونضعه جانباً.


طريقة تحضير الصوص

اثناء شي قطع الدجاج نبدأ بتحضير الصوص وهو كما يلي :-

- توضع جميع المقادير المذكورة اعلاه دون استثناء بخلاط كهربائي مع اللبن الزبادي وتضرب ضربا مبرحاً حتى تتحول الى مزيج ثقيل وتوضع على النار بعد ذلك لمدة 10 دقائق الى 15 دقيقة

- يتم اعداد الرز بطريقة السلق فقط يعني تضاف كميات كبيرة من الماء حتى يستوي الرز ومن ثم يصفى من الماء

اخيرا يقدم صحن الرز وبجانبة الصوص مع قطع الدجاج بمرقتها الثقيلة

وتزين الاطباق بالشموع الحمراء والصفراء هههههههههههههههه

وصحتين وهنا ان شاء الله

ملاحظة : الصوص طبعا حيكون صوص اخو اخته نار مولعه لانه فيه شطة بتشوي شوي ديروا بالكم

سيتم نشر الصور ان شاء الله اليوم او غدا بعد ان اقوم بالاعداد الفعلي للطبخه

عموما هالاكله مالها اسم بنوب لكن اطلقوا عليها رفقاتي وزوجاتهم طبخة صدور ايرام |516|


بالهنا والشفا

[ملكة الورد]

شكلها أكلة طيبة كتير
بس بهارااااات كتير |493|

يسلمو دياتك قلم

بإنتظار الصور

.
.
.

[كربوج]

شكلها طيبة كتير

يسلمو خيو

[لحن الأمل]

أكيد كل ها البهارات عندها حكمة كبيرة...وأكيد اللي حطها حكيم كبير؟
شكرا لفراشة عل الموضوع اللذيذ|516|.....وشكرا للحكيم عل الأكلة اللذيذة|548|
بانتظار باقي الابداعات

[NASNOS]

شكلها أكلة طيبة
و لازم نجربها
يسلمو حكيم

[همسة عتاب]

انا جيييييييييييييييييييييييييييت

فراشه يسلمو كتير ع الفكره الحلوه
واتمنى التفاعل من الجميع



اول ما عرفت انه الحكيم رح يطبخ ع طوووووووول اعتزلت الطبخ والمشاركات كمان هههههههههههه
واول ما شفت المقادير حكيت هاد فتح محل عطاره مو مقادير طبخه

اكيد الي رجعه ان ما طردني الحكيم ههههههههههههه

[قلم بلا قيود]

من ايمته بتطبخي همووووس؟؟
او بتعرفي تطبخي
خلي الطابق مستور والا ...
ههههههههههههههههههههههههههههه


يسعد مساكم جميعاً
اليوم راح انزل الصور حتى تعرفوا وتتعرفوا على فنون قلم بلا قيود|268|



http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/23576281.jpg




http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/0aca9e2b.jpg




http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/eb76e82e.jpg




http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/126e1d94.jpg




http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/31c8ed00.jpg




http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/65191902.jpg




http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/c6bebf54.jpg

[فراشـة حلب]

أكيد كل ها البهارات عندها حكمة كبيرة...وأكيد اللي حطها حكيم كبير؟
شكرا لفراشة عل الموضوع اللذيذ|516|.....وشكرا للحكيم عل الأكلة اللذيذة|548|
بانتظار باقي الابداعات


العفوو لحن الأمل
شكراا لمرورك وعقبال ما يجيكي الدور قريبا :)

[فراشـة حلب]

انا جيييييييييييييييييييييييييييت

فراشه يسلمو كتير ع الفكره الحلوه
واتمنى التفاعل من الجميع


اول ما عرفت انه الحكيم رح يطبخ ع طوووووووول اعتزلت الطبخ والمشاركات كمان هههههههههههه
واول ما شفت المقادير حكيت هاد فتح محل عطاره مو مقادير طبخه

اكيد الي رجعه ان ما طردني الحكيم ههههههههههههه


هلا والله بهموووس
وانا عبقول ليش مطبخ سوريا ستار منووور |516|
شكراا لطلتك الحلووة بالموضوع واللي أكيد رح تعطيه دفعة قوية

وهلأ عرفت ليش ما كنتي عبتشاركي .. |7|
عيديها همووس وان شاءالله دورك قريبا جداا

[فراشـة حلب]

يسعد مساكم جميعاً
اليوم راح انزل الصور حتى تعرفوا وتتعرفوا على فنون قلم بلا قيود|268|


http://i275.photobucket.com/albums/jj288/Imadkw/c6bebf54.jpg


يا سلاااااااااااااااام شو هااد حكيم جوووووعتناا :(
فعلا شكلها بيشهي كتييير

وما شاءالله عليك طباخ من الدرجة الأولى والدليل شكل الرز طالع معك على أصوله :)

يعطيك ألف عافية على هالطبق الحلوو ولا تواخذنا اذا عذبناك بالطبخ

[قلم بلا قيود]

الكلام لنسنوس






















































برشحك للعضو اللي بعدي
بس لا تحكي لفراشة لانها وصتني

[NASNOS]

ايه شو هاد حكيم ... و الله طلعت فنان " بالطبخ " من الدرجة الأولى
بس شكلها كتير بيشهي .. يسلمو دياتك
و لا تقلق ما رح خبر فراشة على الموضوع .. بيني و بينك :)
و ان شاء الله رح أعملكن طبخة محترمة رح " تنقلبوا " معها
بعتئد عرفتوها ... بس رح تكون غير شكل
ما رح طول عليكن بالحكي ..
أنا مجهزة حالي من قبل و مزبطة كل شي لإنو فراشة ورطتني و قالت رح تكوني المتورطة الأولى من الصبايا :)

[NASNOS]

رح بلش ...
أكلتي طبعا معروفة و مشهورة و ما في حدا ما بيحبها و هي

المقلوبة

المقادير :
1- دجاج
2- بطاطا
3- باذنجان
4- أرز
5- بصل
6- ثوم
7- زيت ذرة للقلي
8- ماء للسلق

البهارات
1- هيل حب
2- قرفة " دارسين " عيدان للسلق
3- مسمار قرنفل " ممكن نستغني عنه "
4- كركم " العقدة الصفرة "
5- ملح
6- ورق غار " ممكن نستغني عنه "

الطريقة :
1- منقطع الدجاج لقطع مناسبة و نسلقه عالنار بعد ما نضيف البهارات و الثوم و البصل لمية السلق لمدة ساعة وحدة
2- منقشر البطاطا و منغسلها و منقطعها مكعبات و نملحها
3- منقشر الباذنجان و منغسله و كمان منقطعه مكعبات و نملحه
4- منحمي الزيت عالنار و منقلي البطاط ليصير لونها ذهبي " انتبهوا لتحرقوا ايديكن :) "
5- منقلي الباذنجادن ليتحمر " بس ما يحترق .. انتبهوا :) "
6- نغسل الرز و نصفيه من المي
7- منطبق المقلوبة ... منحط الجاج و فوقه الباذنجان و بعدين البطاطا و ممكن نضيف رشة قرفة " دارسين " ناعمة و آخر شي منحط الرز
8- منضيف مرقة الجاج للطبخة " كل كباية رز بدها 2 كباية مرقة دجاج <<< هي نصيحة مشان يطلع الرز زابط معكن :) "
9- منحط الطبخة عالنار و لما تبلش تغلي منخفف النار و بضل لمدة ساعة " انتبهوا لازم تكون النار خفيفة لتروح تحترق الأكلة :) "
10- و بعد ما تستوي .. منقلبها بصحن كبير أو صينية كبيرة حسب حجم الطبخة
ملاحظة : ممكن نضيف للطبخة قرنبيط للي بحبها :)

و استنوني بكرة مع الصور

[كربوج]

شكلها الأكله طيبه

طلعت مقلوبه

بس انا من أول ماعرفتها بعدين شفت رد فراشة عرفتها

بس انا باكلها بلحمه مو دجاج

شكرا شيفه نسنووس

تحياتي

[فراشـة حلب]

الكلام لنسنوس
برشحك للعضو اللي بعدي
بس لا تحكي لفراشة لانها وصتني


واحد يموت ويأمنك بولادو حكيم :)

[فراشـة حلب]

لا تقلق ما رح خبر فراشة على الموضوع .. بيني و بينك :)
و ان شاء الله رح أعملكن طبخة محترمة رح " تنقلبوا " معها
بعتئد عرفتوها ... بس رح تكون غير شكل
ما رح طول عليكن بالحكي ..
أنا مجهزة حالي من قبل و مزبطة كل شي لإنو فراشة ورطتني و قالت رح تكوني المتورطة الأولى من الصبايا :)


اي لا تخبريني نسنوس وانا أصلا لحد هلأ ما عندي علم مين رح يطبخ |7|
بس والله انا ما قلت للحكيم يورطك بس هو شكلو بدو يورطني معك ويبري حالو



εïз...........εïз...........εïз



أهلا وسهلا فيكي نسنووس و نوووورتي المطبخ
بهنيكي على اختيار هالأكلة المقلوبة لأنها طيبة كتيير ومرغوبة عند الكل
وما شاءالله عليكي متحمسة كتييير


يعطيكي الف عافية ونحن بانتظار الصور

[co0olest b0y]

يا حبيب الله يا عطا إزا الصبايا يا دوب يعرفو يطبخو الشباب ما عليهم لوم الصراحة |268| ... طيب ممكن الواحد يجيب الطبخة من المطعم ويصورها ولا لازم طبخ بالأيد خخخخخخخخ |268||268| ... تسلمي عالفكرة الحلوة أخت فراشة ..

[فراشـة حلب]

يا حبيب الله يا عطا إزا الصبايا يا دوب يعرفو يطبخو الشباب ما عليهم لوم الصراحة |268| ... طيب ممكن الواحد يجيب الطبخة من المطعم ويصورها ولا لازم طبخ بالأيد خخخخخخخخ |268||268| ... تسلمي عالفكرة الحلوة أخت فراشة ..


الله يسلمك يارب
وبالنسبة لسؤالك يعني اذا الشب نهااائي ما بيعرف يعمل شي ممكن نتساهل معو لهالدرجة انو يجيب طبخة ويصورها ويكتب المقادير
لأنو أهم شي ما تكون الطبخة من النت أو الصور من النت
هلا فيك وشكراا لمشاركتك بالموضوع

[NASNOS]

اي لا تخبريني نسنوس وانا أصلا لحد هلأ ما عندي علم مين رح يطبخ |7|
بس والله انا ما قلت للحكيم يورطك بس هو شكلو بدو يورطني معك ويبري حالو



εïз...........εïз...........εïз



أهلا وسهلا فيكي نسنووس و نوووورتي المطبخ
بهنيكي على اختيار هالأكلة المقلوبة لأنها طيبة كتيير ومرغوبة عند الكل
وما شاءالله عليكي متحمسة كتييير


يعطيكي الف عافية ونحن بانتظار الصور




الله يعافيكي يا رب
ايه طبعا لازم كون متحمسة ... يعني هيك مواضيع لازم نتحمسلها مشان نخلي الشباب يتحمسولها ..
و أنا كتير بحب هالأفكار ..
و منيح ورطتوني بكير مشان المدرسة قربت |268|
يعني بعمل أكلتي و بنفذ بريشي |268|
و ان شاء الله اليوم بنزل الصور

تحياتي

[فراشـة حلب]

منيح ورطتوني بكير مشان المدرسة قربت |268|
يعني بعمل أكلتي و بنفذ بريشي |268|
و ان شاء الله اليوم بنزل الصور
تحياتي


شو هي تعملي أكلتك وتنفدي بريشك ؟

ما حزرتي روحي لأنو رح يلحقك الدور شي 3 .. 4..7 ..13 ...25 مرة على الأقل |268|

وما رح تتخرجوا من مطبخ سوريا ستار إلا ومعكن شهادة مصدقة إنو طبخكن لايعلى عليه


وأكيد نحن بانتظار الصور ننوسة :)

[NASNOS]

يييييييييييييييي ... بدك تقعدينا بالمطبخ .. دخيلك أعطيني الشهادة و خليني روح <<< عم امزح
ايه و إزا يعني ... و يلحقني 30 مرة كمان شو المشكلة .. أنا مستعدة :)

[NASNOS]

http://img9.imageshack.us/img9/9982/013sv5.jpg

الجاج المسلوق

http://img19.imageshack.us/img19/6325/012ub4.jpg

قلي البطاطا

http://img19.imageshack.us/img19/3253/019rn2.jpg

قلي الباتنجان

http://img19.imageshack.us/img19/7591/020eb6.jpg

البطاطا و الباتنجان بعد القلي

http://img19.imageshack.us/img19/7365/022qo0.jpg

الرز بعد ما تغسلوه

تطبيق الطبخة

http://img24.imageshack.us/img24/2705/021ul4.jpg

أولا: الجاج

http://img17.imageshack.us/img17/3619/023jm7.jpg
تانيا :الباتنجان

http://img17.imageshack.us/img17/7784/024ef4.jpg

ثالثا: البطاطا

http://img17.imageshack.us/img17/8458/025gh4.jpg
رابعا: الرز

http://img17.imageshack.us/img17/4750/026gs4.jpg
خامسا : الملح و شوية كركم

http://img17.imageshack.us/img17/8987/027xb2.jpg
آخر شي : مرقة الجاج

http://img17.imageshack.us/img17/5545/028cd5.jpg
خلصت الطبخة

http://img11.imageshack.us/img11/897/035kh4.jpg
الطبخة

http://img21.imageshack.us/img21/5356/036qn1.jpg
حطوا شوية من دقوس فوق صحنكن .. " مو حر " |268||268|

ان شاء الله تكونوا استمتعتوا بالأكلة و تكون نالت اعجابكن

[ميوووش]

الله يعطيك العافية حكيم
والله يعطيكِ العافية نسنوس
مع إني ما كنت ناوية اتفرج عالصور تبعون المقلوبة
بس ما قدرت قاوم
هههههههههههههههههه

[فراشـة حلب]

يسلمووووووا ايديكي نسنوووس على هالصور اللي بتشهي

وأكتر صورة عجبتني هي :)

http://img19.imageshack.us/img19/7591/020eb6.jpg

يعطيكي ألف عافية وما شاءالله عليكي فعلا طباخة ممتااازة

[أبو البيش]

اي شو هالإبداعات يا حكيم ويا نسنوس

لك عندنا مواهب بالمنتدى ومالي خبر

تسلم دياتكم ..

[قلم بلا قيود]

وحياة عمرك نسنوس الا تعيدي الطبخه من جديد

شو هو الكلام غير الفعل

وين

- هيل حب
- قرفة " دارسين " عيدان للسلق
- مسمار قرنفل " ممكن نستغني عنه "
- ورق غار

ما شفناهم بالطبخه

بعترض رغم روعة وجمال الطبخه

[ملكة الورد]

ياسلام شو هل الأكلات الطيبين
والله عنا طباخين ونحنا ما عارفين

تسلم هل الديات يارب

.
.
.

[NASNOS]

يسلمووووووا ايديكي نسنوووس على هالصور اللي بتشهي

وأكتر صورة عجبتني هي :)

http://img19.imageshack.us/img19/7591/020eb6.jpg

يعطيكي ألف عافية وما شاءالله عليكي فعلا طباخة ممتااازة





الله يسلمك حبيبتي و يعافيكي يا رب
شكرا لمديحك
و الصحن كلو مقدم لعيونك ...
و احنا بالخدمة دايما :)

تحياتي

[NASNOS]

اي شو هالإبداعات يا حكيم ويا نسنوس

لك عندنا مواهب بالمنتدى ومالي خبر

تسلم دياتكم ..



الله يسلمك أبو البيش
لسا بدنا نشوف مواهبك كمان

تحياتي

[كربوج]

ما شاء الله عليكي فعلا طباخة

يعطيكِ العافيه نسنووس

تحياتي

[NASNOS]

وحياة عمرك نسنوس الا تعيدي الطبخه من جديد

شو هو الكلام غير الفعل

وين

- هيل حب
- قرفة " دارسين " عيدان للسلق
- مسمار قرنفل " ممكن نستغني عنه "
- ورق غار

ما شفناهم بالطبخه

بعترض رغم روعة وجمال الطبخه

يا سلام .. الحكي سهل بالنسبة للحكيم |268|
قال عيد الطبخة قال |7|

يعني ما بدها تنين يحكوا فيها
هدول البهارات موجودين مع الجاج جوات الطنجرة و مو مبينين بالصورة
و لما نحط المرقة فوق الطبخة بيكونوا مصفايين بالمصفاية |268|
و لو قايلي كنت صورتهن |268|
خيرها بغيرها

يلا هلأ كول و ما عليك من البهارات |268|

تحياتي

[NASNOS]

ياسلام شو هل الأكلات الطيبين
والله عنا طباخين ونحنا ما عارفين

تسلم هل الديات يارب

.
.
.

الله يسلمك حبيبتي ..
و لاحقك الدور ما تقلقي |268|

تحياتي

[NASNOS]

ما شاء الله عليكي فعلا طباخة

يعطيكِ العافيه نسنووس

تحياتي

الله يعافيك ..
شكرا لمديحك

تحياتي

[قلم بلا قيود]

يلا هلأ كول و ما عليك من البهارات |268|



بمعنى واضح اكتر

يعني سد تمك يا قلم واطفح

مو هيك ؟|7|

[NASNOS]

بمعنى واضح اكتر

يعني سد تمك يا قلم واطفح

مو هيك ؟|7|

ييييييييييييييييييييييييييي ...

يا عيب الشوم منك حكيم
له له له ... هلأ هيك فهمتها ؟؟
و الله ما بقصدي هيك

[ملكة الورد]

الله يسلمك حبيبتي ..
و لاحقك الدور ما تقلقي |268|

تحياتي


|268|

أي أي بعرف أنو لاحقني الدور

ما قلقانة أبداً

.
.
.

[قلم بلا قيود]

ييييييييييييييييييييييييييي ...

يا عيب الشوم منك حكيم
له له له ... هلأ هيك فهمتها ؟؟
و الله ما بقصدي هيك



هههههههههههههههههههههههههههه

نسنوس

لو شفتي الراس هاد |7| بمشاركتي

كان عرفتي اني عم بمزح وبخفف دمي التقيل|268|

[NASNOS]

هههههههههههههههههههههههههههه

نسنوس

لو شفتي الراس هاد |7| بمشاركتي

كان عرفتي اني عم بمزح وبخفف دمي التقيل|268|

ايه و الله ما انتبهت .. |106|
بس و الله دمك خفيف حكيم :)

[سحر المعاني]

لك تسلم ايديكي نسنوس عالأكلة الطيبة

بس بيناتنا ماحدا ساعدك فيا

يعطيك الف عافية ولا ننحرم من طبخاتك |268|

*
*
*
*

[فراشـة حلب]

اي شو هالإبداعات يا حكيم ويا نسنوس

لك عندنا مواهب بالمنتدى ومالي خبر

تسلم دياتكم ..




بعرف الكلام مو الي بس لازم أرحب فيك بموضوعي :)

أهلا وسهلا فيك أبو البيش

نورت بحضورك

[فراشـة حلب]

الله يسلمك حبيبتي و يعافيكي يا رب
شكرا لمديحك
و الصحن كلو مقدم لعيونك ...
و احنا بالخدمة دايما :)

تحياتي



لك تسلملي عيوونك شو مزووقة |516|
يسلمووا ايديكي مرة تانية ننوسة

وياريت تختاريلنا عضو بعدك وطبعا يفضل يكون شب حتى نشوف مواهبو|7|

[NASNOS]

لك تسلم ايديكي نسنوس عالأكلة الطيبة

بس بيناتنا ماحدا ساعدك فيا

يعطيك الف عافية ولا ننحرم من طبخاتك |268|

*
*
*
*

الله يسلمك حبيبتي ...
بيني و بينك .. ماما كانت تعطيني ارشادات مشان يطلع الطعم راكز |268|

الله يعافيكي و شكرا لمرورك
تحياتي

[NASNOS]

لك تسلملي عيوونك شو مزووقة |516|
يسلمووا ايديكي مرة تانية ننوسة

وياريت تختاريلنا عضو بعدك وطبعا يفضل يكون شب حتى نشوف مواهبو|7|




الله يسلمك حبيبتي ..

و بالنسبة للمتورط الجديد فــ رح اقترح أبو البيش ليعملنا شي طبخة مرتبة
يلا منتظرينك بيشو مع شي أكلة طيبة

[فراشـة حلب]

الله يسلمك حبيبتي ..

و بالنسبة للمتورط الجديد فــ رح اقترح أبو البيش ليعملنا شي طبخة مرتبة
يلا منتظرينك بيشو مع شي أكلة طيبة


اقتراح موفق نسنووس بس ياريت تخبريه لأبو البيش برسالة خاصة لانو يمكن ما ينتبه لردك هون

حتى اذا وافق نقوم بواجب الترحيب بضيفنا الجديد :)

[حلبيه]

شكراً حكيمنا على الأكلة اللي باينتها كتير طيبة

ومشكورة نسنوس على أكلة المقلوبة وأنا كتير بحبها

وشكر كتير كبير لصاحبة الفكرة فراشة الرائعة

وبإنتظار المتورط التالت

[الملكة لاريسا]

حكيم شكرا على هالطبخة باين عليها طيبة كتير

والله ما عرفناك فنان بالطبخ تاريك ضباخ وفنان كمان

الغاليه نسنوس


شكرا على المقلوبه وهي من اطيب الأكلات اكيد

واختيارك كان كتير حلو

[* بنت حلب *]

فراشة

فكرة الموضوع حلوووة كتير

يعطيك العافية

[فراشـة حلب]

شكراً حكيمنا على الأكلة اللي باينتها كتير طيبة

ومشكورة نسنوس على أكلة المقلوبة وأنا كتير بحبها

وشكر كتير كبير لصاحبة الفكرة فراشة الرائعة

وبإنتظار المتورط التالت


طلتك بالموضوع هي الراائعة حلبيه :)

ألف شكر لكلامك ولحضورك

[فراشـة حلب]

فراشة

فكرة الموضوع حلوووة كتير

يعطيك العافية


الله يعافيكي يارب

شكراا بنت حلب لمرورك ولرأيك بالموضوع

[NASNOS]

بعد ما اعتذر أبو البيش بسبب ظروفه
رح اختار جوبيتر ليكون المتورط الجديد

ان شاء الله ما يكون عندو عذر

تحياتي

[فراشـة حلب]

بعد ما اعتذر أبو البيش بسبب ظروفه
رح اختار جوبيتر ليكون المتورط الجديد

ان شاء الله ما يكون عندو عذر

تحياتي


مو مشكلة نسنووس

اذا ماكان عندو مانع جوبيتر أهلا وسهلا فيو

وان هو كمان عندو عذر .. وقتها رح نحوِّل على البنات :)

[NASNOS]

مو مشكلة نسنووس

اذا ماكان عندو مانع جوبيتر أهلا وسهلا فيو

وان هو كمان عندو عذر .. وقتها رح نحوِّل على البنات :)







اتفقنا :)

.
.
.

[Jupiter]

لا فكري حولوا على الصبايا
لانه عندي شغلة هال 10 ايام
و ما برجع للبيت للساعة 1 بلليل
لذالك ما رح كون فاضي نهائيا :)
و بعتذر ...

و كل الشكر لفراشة حلب على الموضوع الرائع

[NASNOS]

خلص أنا رح اعتبر اللي عملو أبو البيش و جوبيتر تهرب من الطبخة |268|
بس ما رح فوتلكن اياها

و بما انو اقترحت جوبيتر انو نحول عالصبايا
معليش رح نحول هالمرة بس |268|

و رح اختار ملكة الورد
و ازا في أعذار منها .. أنا اللي رح اعتذر و ما عاد اختار أبدا
لاني تعقدت من هالشغلة |429|

[سكون الليل]

لااا طولي بالك نسنوس لاتتعقدي ولا عبالك

خلص ملكة رح تجي وتطبخلنا اكلة غير شكل
|513|
بانتظارك ملكتنا الغالية |83|
.
*
.

[فراشـة حلب]

لا فكري حولوا على الصبايا
لانه عندي شغلة هال 10 ايام
و ما برجع للبيت للساعة 1 بلليل
لذالك ما رح كون فاضي نهائيا :)
و بعتذر ...

و كل الشكر لفراشة حلب على الموضوع الرائع


على راحتك جوبيتر والله يعطيك العافية يارب

شكرا لردك ولمرورك

[فراشـة حلب]

خلص أنا رح اعتبر اللي عملو أبو البيش و جوبيتر تهرب من الطبخة |268|
بس ما رح فوتلكن اياها

و بما انو اقترحت جوبيتر انو نحول عالصبايا
معليش رح نحول هالمرة بس |268|

و رح اختار ملكة الورد
و ازا في أعذار منها .. أنا اللي رح اعتذر و ما عاد اختار أبدا
لاني تعقدت من هالشغلة |429|


نسنووس متل ما قالتلك سكون لا تتعقدي ولا على بالك

وإن شاءالله هالمرة ملكة رح توافق لأنو ما بيهون عليها تجوعنا يييي قصدي تزعلنا |7|

شكرا لاختيارك الراائع

ومنتظرين رد ملكة

[أبو البيش]

نسنوس أنا ما إعتذرت أنا أجلت الموضوع لأني فعلا مو فاضي هالكم يوم ..

وأكيد راجعلك بتخبيص قصدي بطبخة غير شكل هههههههههه

وبإنتظار ملكة لنشوف إبداعاتها ..

[NASNOS]

نسنوس أنا ما إعتذرت أنا أجلت الموضوع لأني فعلا مو فاضي هالكم يوم ..

وأكيد راجعلك بتخبيص قصدي بطبخة غير شكل هههههههههه

وبإنتظار ملكة لنشوف إبداعاتها ..




no problem |7|

منتظرين تخبيصك أصدي طبيخك لنشوف شو رح تبدع :)

[ملكة الورد]

أحم أحم أنا جيييت

يييي مين أتفق علي وورطني هل الورطة (( عم بمزح ))
|461|
هههههههههههههههههههههههههههههههههه

أي تكرم عيونكون

رح أطبخلكن مافي مشكلة

ورح أخليكون تاكلو أصابيعكم وراها

|268|

.
.
.

[فراشـة حلب]

أهلين وسهلين ومية السلامة بـ ملكة الورد وهي ترحيب حلبي على أصوله |176|

نوورتي المطبخ ملكة

بانتظار طبختك على أحر من الجمر وهي بالفصحى كمان :)

[ملكة الورد]

أهلين وسهلين ومية السلامة بـ ملكة الورد وهي ترحيب حلبي على أصوله |176|

نوورتي المطبخ ملكة

بانتظار طبختك على أحر من الجمر وهي بالفصحى كمان :)






يا هلا ومية السلامة فيكِ فراشة

المطبخ منور بوجودكِ

أي تسلملي الفصحى |268|

.
.
.

[أبو البيش]

ملكة منورة الطبخة

وإذا كانت لزيزة رح تعزمي كل أعضاء المنتدى بدون إستثناء

فحاولي تكون الطبخة فايتة بالحيط أحسنلك ..

[ملكة الورد]

ملكة منورة الطبخة

وإذا كانت لزيزة رح تعزمي كل أعضاء المنتدى بدون إستثناء

فحاولي تكون الطبخة فايتة بالحيط أحسنلك ..




هلا والله منور فيك

أي أي رح خليها لذيذة
مارح فوتها بالحيط منشان
ماتقولو عني مابعرف أطبخ
وأهلا وسهلا بكل الأعضاء
أنتو تعو على دبي والعزايم علي |268|

.
.
.

[NASNOS]

أهلا و سهلا فيكي ملكة بالمطبخ
صراحة أنقذتي الوضع |268|

مستنيين طبختك الأكيد رح تكون طيبة

تحياتي

[ملكة الورد]

أهلا و سهلا فيكي ملكة بالمطبخ
صراحة أنقذتي الوضع |268|

مستنيين طبختك الأكيد رح تكون طيبة

تحياتي

أهلين فيكِ نسنوسة

ولو يعني معقول أخجلك لو شو ماكان عندي |516|

.
.
.

[NASNOS]

أهلين فيكِ نسنوسة

ولو يعني معقول أخجلك لو شو ماكان عندي |516|

.
.
.

تسلمي حبيبتي كلك زوء

[سحر المعاني]

ايه لا

مالي مصدقة ملكة بدا تطبخلنا

بس ديري بالك يكون الأكلة بدا شوبك |365|

بالتوفيق يا حلوة

*
*
*
*
*

[قلم بلا قيود]

له له له
كيف فاتت عليكم هالحركات

صدقوني ابو البيش وجوبيتير فاضيين شغل وما وراهم شي

لكن القصة وما فيها بعد ما طبخ الحكيم طبخته احرجهم وما عندهم شي يعملوه |268|

هاي كل القصة

[سكون الليل]

ملكة شو صار بالطبخة جوعتينا
ههههههههه

بانتظار ابداعك ياغالية

.
*
.

[ملكة الورد]

ايه لا

مالي مصدقة ملكة بدا تطبخلنا

بس ديري بالك يكون الأكلة بدا شوبك |365|

بالتوفيق يا حلوة

*
*
*
*
*



أي رح أطبخ شفتي بالله :)
أي لا تخافي سحورة مافيها شوبك |365|
ميرسي كلك زوء وجايكِ الدور ياأمورة
.
.
.

[ملكة الورد]

له له له
كيف فاتت عليكم هالحركات

صدقوني ابو البيش وجوبيتير فاضيين شغل وما وراهم شي

لكن القصة وما فيها بعد ما طبخ الحكيم طبخته احرجهم وما عندهم شي يعملوه |268|

هاي كل القصة

أي والله معك حق يا حكيم
يمكن خجلانين ما تطلع الطبخ متل طبختك وأحسن
فعتذرو عأساس مشغولين :)

.
.
.

[ملكة الورد]

ملكة شو صار بالطبخة جوعتينا
ههههههههه

بانتظار ابداعك ياغالية

.
*
.

والله يا سكون كان اليوم عندي إمتحان ومافضيت
تكرم عيونك بكرا الطبخة بتكون جاهزة :)

.
.
.

[ملكة الورد]

http://www.5h5h.com/upfiles/vHV95070.gif (http://www.5h5h.com/)


اسم الطبخة بالحلبي مكمور
وبالفلسطيني اسمها مطبقة أو منزلة البادنجان

المقادير

- 3كيلو باذنجان
-2 كيلو بندورة
- 6 بصلات صغيرة الحجم
- نص باقة بقدونس
- رشة بهارات وملح
- 2 قرن فلفل
- ربع كيلو حمص حب

وهي صور المقادير
.
http://www.5h5h.com/upfiles/kpc97663.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/BR797663.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/QH497663.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/KXl97663.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/BLl97663.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/enq97832.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/Dvx97832.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
وهي صورة لكل المقادير

http://www.5h5h.com/upfiles/5AV97832.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
.
.

[سحر المعاني]

الله عليكي يا ملكة لك شوهاد

شكلها طيبة كتير

يلا بانتظار اكمال الطبخة

واذا بدك مساعدة انا جاهزة|493|
*
*
*
*
*

[ملكة الورد]

طريقة التحضير

أول شي منقطع البندورة والبصل والباذنجان على شكل دوائر ولازم الباذنجان يكون سميك شوي
وبعدين منقلي الباذنجان ومنصفو بالصينية وبعدها منصف فوقو البندورة وفوقها البصل والفلفل ومنرجع
نفس الطريقة لتخلص المقادير وبعدين منحط الحمص وكاستين صغار ماء ومنغطيها بالسولوفان ونضعها على نار هادئة
مدة نصف ساعة وبعد ماتستوي منرش فوقها البقدونس والبهارات والملح حسب الرغبة


وهي صور طريقة التحضير بالترتيب

.
http://www.5h5h.com/upfiles/kIh00398.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/vyL00398.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/fAP00398.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/oVR00398.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/kzm00398.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/hjN01095.jpg (http://www.5h5h.com/)
.

http://www.5h5h.com/upfiles/h1Y01095.jpg (http://www.5h5h.com/)
.
http://www.5h5h.com/upfiles/c8l01095.jpg (http://www.5h5h.com/)

.
http://www.5h5h.com/upfiles/ZsY01095.jpg (http://www.5h5h.com/)

.
http://www.5h5h.com/upfiles/SvB01095.jpg (http://www.5h5h.com/)

وصحتين وهنا يارب
وإن شاء الله تعجبكو الطبخة
ويعني أكيد طيبة مافي شك بالموضوع |268|
هههههههههههههههه

.
.
.

[ملكة الورد]

الله عليكي يا ملكة لك شوهاد

شكلها طيبة كتير

يلا بانتظار اكمال الطبخة

واذا بدك مساعدة انا جاهزة|493|
*
*
*
*
*


أي الطبخة مني ومابدها تكون طيبة

يييي يا سحورة أجيتي متأخرة عالمساعدة

بس خلص المرة الجاية بطلب مساعدتك :)

.
.
.

[سحر المعاني]

يمممممممممم

لك يعيشو الايدين يلي عملوها|268|


اكلة طيبة كتير وشكلها بيشهي

يعطيكي الف عافية يا قمر عالطبخة الظريفة

*
*
*
*
*

[ملكة الورد]

يمممممممممم

لك يعيشو الايدين يلي عملوها|268|


اكلة طيبة كتير وشكلها بيشهي

يعطيكي الف عافية يا قمر عالطبخة الظريفة

*
*
*
*
*



ويعيشو أديكي يارب |268|

الله يعافي قلبك ونورتي سحورة

.
..

[فراشـة حلب]

يا سلام يا سلام قد ايه حلوو الغراام |176|

ييي قصدي شوووو هالإبدااااع هاد والله وطلعتي طباخة ممتازة ملكة

يسلمووا هالايدين يارب

وأكيد نحن منعملها بحلب بس ما منحط فليفلة

يعطيكي ألف عافية عالطبخة وعلى الصور

[NASNOS]

ايييييييييييه يا سلام

ايه شو هالابداع ملكة ..
أكلة غير شكل .. و كتير سهلة كمان
يسلمو هالايدين ملوّكة

تحياتي

[كربوج]

يعيشو أديكي يارب على الطبخة

وأكيد هناكل أصابيعنا وراها

يسلموا ملكة

تحياتي

[ملكة الورد]

يا سلام يا سلام قد ايه حلوو الغراام |176|

ييي قصدي شوووو هالإبدااااع هاد والله وطلعتي طباخة ممتازة ملكة

يسلمووا هالايدين يارب

وأكيد نحن منعملها بحلب بس ما منحط فليفلة

يعطيكي ألف عافية عالطبخة وعلى الصور





خجلتيني بكلامك |516|
الله يسلمك يارب ويعافي قلبك
أسعدني مروركِ فراشة :)

.
.
.

[ملكة الورد]

ايييييييييييه يا سلام

ايه شو هالابداع ملكة ..
أكلة غير شكل .. و كتير سهلة كمان
يسلمو هالايدين ملوّكة

تحياتي


شفتي بالله على هل الإبداع :)
طلعت مبدعة وأنا مابعرف
وربي يسلمك
شكراً لمرورك

.
.
.

[ملكة الورد]

يعيشو أديكي يارب على الطبخة

وأكيد هناكل أصابيعنا وراها

يسلموا ملكة

تحياتي


ويعيشو إيدك يارب

أي بعرف أنو رح تاكلو أصابعكون وراها :)

ولا تخاف جايك الدور :)

.
.
.

[فراشـة حلب]

يعطيكي ألف عافية ملكة مرة تانية

بس ما قلتيلنا مين اخترتي لحتى نورطو بعدك :)

[ملكة الورد]

يعطيكي ألف عافية ملكة مرة تانية

بس ما قلتيلنا مين اخترتي لحتى نورطو بعدك :)





الله يعافي قلبك يارب

ورح أختار أحلى قمر

وبإنتظارو لقبول الورطة

.
.
.

[كربوج]

الله يعافي قلبك يارب

ورح أختار أحلى قمر

وبإنتظارو لقبول الورطة

.
.
.

شكرا ملكة

انا موافق |204|

بس بدي منكم تشجعوني عالطبخة ولا تبخلوا علي بالرأيكم على الطبخة

[كربوج]

بدون مقدمات

بعرفكم انو جوعانين وحابين تعرفوا شئ بدكم تعرفوا

الأكله أكتير كلكم بتحبوها وهي

لازانيا

المقادير ..

معكرونة لازانيا
زيت للحمص
ثوم مهروس
بصل مفروم
عصير طماطم
مكعبات طماطم
لحم مفروم
كريمة الخفق
جبن بارميزان
جبن ريكوتا
بيضة مخفوقة

الطريقه ..

اول شيء نحمي المقلاية ونحط الزيت ونحمس البصلات زين
ونحط كمان التوم المهروس <~ اختياري
مثل ماتشوفو

http://www.5h5h.com/upfiles/gW385042.jpg (http://www.5h5h.com/)

الخطوة الي بعديها نحوط اللحمة ويعني ع اللحمه وريحتها
ونحمسها لمن تنشف مايتها على نار متوسطه
ونحط الفلفل والملح والبهارات الي عاوزينها
اذا نضجت اللحمة نحط الكريمة الخفق ربع كوب

http://www.5h5h.com/upfiles/FcF85042.jpg (http://www.5h5h.com/)

نتركها لمن يصبح قومها كثيف ونقدر نخففه بشوية مآء

الخطوة التاليه
نضيف كوب من الطماطم المفرومه بالخلاط <~ بامكانكم استخدام صوص الجاهز تبع السباغيتي
ونضيف ايضا نصف كوب من الطماطم المفرومه يدويا
نتركهم حتى يغلي الصوص ونوطي ع النار

http://www.5h5h.com/upfiles/v9V85042.jpg (http://www.5h5h.com/)

بكذا الصوص تبع اللازينا صار جاهز للاستعمال نتركو على نار هادية ونكمل باقي الشغل

نروح نعمل الصوص الثانية
نستخدم فيها : جبن ريكوتا ، نص كوب جبن بارميزان ، بيضة مخفوقة ، ريحان مفروم ، وملح وفلفل
ونخلطهم مع بعض

http://www.5h5h.com/upfiles/Owr85042.jpg (http://www.5h5h.com/)

نخلطهم مع بعض لين نحصل على خليط متجانس

http://www.5h5h.com/upfiles/UrA85042.jpg (http://www.5h5h.com/)

بعدين شرايح اللازانيا
نضع عليهم الصوص البيضا بهالشكل

http://www.5h5h.com/upfiles/4yN85355.jpg (http://www.5h5h.com/)

نحضر صينيه ونضع عليها قليل من صوص اللحم ونضع فوقهم شرائح اللازانيا ثم رشه من جبنة الموزريلا المبشورة

http://www.5h5h.com/upfiles/7Dh85355.jpg (http://www.5h5h.com/)

نحط فوق هذه الطبقة صوص اللحم ثم طبقة اخرى من شرايح اللازانيا وطبقة اخري يصبح المجموع ثلاث طبقات

http://www.5h5h.com/upfiles/Ymr85355.jpg (http://www.5h5h.com/)

وفوقهم نرش البارميزان وموزريلا و نغطيها بالمنيوم وندخلها الفرن ربع ساعة

http://www.5h5h.com/upfiles/sqJ85355.jpg (http://www.5h5h.com/)

ونطلعها ونشيل القصدير وندخلها مرة ثانيه تكمل استواء لمدة ٢٥ دقيقة
وهذا الشكل النهائي

http://www.5h5h.com/upfiles/EIk85355.jpg (http://www.5h5h.com/)

وان شاء الله صحة وهنا

مطرح مايسري يمري

[ملكة الورد]

والله والله

شكلك مجهز حالك من قبل ما نختارك
أخد إحتياطاتك مزبوط |268|

والله طلع عنا شباب فنانين بالطبخ
أنت طبختها ولا أمك (( قول سر بيني وبينك مابقول لحدا ))

الصراحة هل الأكلة أكلتها مرة وحدة
بعد ما أخدت بنصيحة فراشة بس ماحبيتها :)


يعطيك العافية عالطبخة والصور

.
.
.

[NASNOS]

ايه شو هالفن ..
أحلى قمر مجهز حالو من قبل >> هيك مبين |268|
ايه هيك من الأول خلي شي شب يفرحنا بشي أكلة بعد الحكيم

يسلمو أحلى قمر عالطبخة و الصور

تحياتي

[سكون الليل]

يعطيك ألف عافية أحلى قمر بس عندي فضول لأعرف مين طبخلك هالاكلة عفوآآآآآآآآآآ مين ساعدك فيها
ساعدك = يعني لم الطناجر والصحون وقام بمهمة الجلي طبعآ
هههههههههههههه

والله عنجد اكلة كتير طيبة تسلم ايدين يلي عملها
شكرآ احلى قمر
.
*
.

[سحر المعاني]

شكلها بالاخير كتير طيب

يسلمو احلى قمر عالطبخة ويعطيك الف عافية |493|

*
*
*
*
*

[كربوج]

والله والله

شكلك مجهز حالك من قبل ما نختارك
أخد إحتياطاتك مزبوط |268|

والله طلع عنا شباب فنانين بالطبخ
أنت طبختها ولا أمك (( قول سر بيني وبينك مابقول لحدا ))

الصراحة هل الأكلة أكلتها مرة وحدة
بعد ما أخدت بنصيحة فراشة بس ماحبيتها :)


يعطيك العافية عالطبخة والصور

.
.
.

كشفتيني ملكة

أخذ أحتياطاتي من أول الموضوع

وعملتها هي مرت أخي لانو أمي مابتحب تساويها ويعني نادرا حتى أكل منها

سررت بمرورك ملكة

[كربوج]

ايه شو هالفن ..
أحلى قمر مجهز حالو من قبل >> هيك مبين |268|
ايه هيك من الأول خلي شي شب يفرحنا بشي أكلة بعد الحكيم

يسلمو أحلى قمر عالطبخة و الصور

تحياتي

مزبوط مجهزها من قبل

ان شاء الله صحة وهنا

شكرا نسنووس على مرورك

تحياتي

[كربوج]

يعطيك ألف عافية أحلى قمر بس عندي فضول لأعرف مين طبخلك هالاكلة عفوآآآآآآآآآآ مين ساعدك فيها
ساعدك = يعني لم الطناجر والصحون وقام بمهمة الجلي طبعآ
هههههههههههههه

والله عنجد اكلة كتير طيبة تسلم ايدين يلي عملها
شكرآ احلى قمر
.
*
.

الطبخة من مرت أخي بس لم الطناجر هو أكيد انا هي مهمتي طبعا

سررت بمرورك سكون

تحياتي

[كربوج]

شكلها بالاخير كتير طيب

يسلمو احلى قمر عالطبخة ويعطيك الف عافية |493|

*
*
*
*
*


الله يعافيكي يارب

تحياتي

[mohamad52x]

الله يعافيكي يارب

تحياتي

سوربه سوربه ويا ريت يكون في وسفه سوربه بيكون أحلى طبك
|268|

[كربوج]

سوربه سوربه ويا ريت يكون في وسفه سوربه بيكون أحلى طبك
|268|


ارجع لي صفحة يلي قبلها بتعرف الوصف

[أبو البيش]

إنه عن جد برافوو عليك احلى قمر
خيو من الآخر معي 2000 ليرة بدي إفتح مشروع مطعم
بتشاركني ..

أنا بالفلوس وإنت بالخبرة .. شو قلت ؟؟

[كربوج]

إنه عن جد برافوو عليك احلى قمر
خيو من الآخر معي 2000 ليرة بدي إفتح مشروع مطعم
بتشاركني ..

أنا بالفلوس وإنت بالخبرة .. شو قلت ؟؟



اه شو عليه

بس أستنى علي لما جيب خبره أكتر

[ميوووش]

ما شا الله ،،، ما شا الله
أتاري بيرتكن عليكم |7|
الله يعطيكم العافية جميعاً

[كربوج]

ما شا الله ،،، ما شا الله
أتاري بيرتكن عليكم |7|
الله يعطيكم العافية جميعاً



ماحدا أحسن من حدا ميوش

تحياتي

[sensitive girl]

شكراً لنسنوس وحكيم واحلى قمر

عاكلات الطيبة والله يعطيكم العافية

وبانتظار العضو التالي

[كربوج]

رح اختار المتورط الجديد
.
.
.
.
.
سحر المعاني

[ملكة الورد]

يلا بإنتظار تخبيصاتك سحورة

لا لا قصدي إبداعاتك

.
.
.

[سحر المعاني]

رح اختار المتورط الجديد
.
.
.
.
.
سحر المعاني




ايه شو هالمفاجأة هي


ان شالله يطلع بايدي اعمل شي|493|




*
*
*
*
*
*

[سحر المعاني]

يلا بإنتظار تخبيصاتك سحورة

لا لا قصدي إبداعاتك

.
.
.



رز محروق وعم تحكي|495|


*
*
*
*
*
*
*

[NASNOS]

ايييييييييييييييه .. عرفت تختار أحلى قمر

بانتظار سحورة و أكلتها اللي أكيد رح تكون لزيزة

يلا سحورة .. أبدعي حبيبتي

تحياتي

[سحر المعاني]

http://danateng.net/images/b769fnc5f0qimm54yh.gif (http://danateng.net/)




اكلتنا هي كبة مقلية




رح نبلش اول الشي بوضع المقادير




1 كيلو برغل ناعم



2/1 كيلو لحمة ناعمة




2/1 كيلو لحمة للحشوة



3 بصلات للحشوة



جوز ( الكمية على حسب الرغبة)


ملح


بهارات


زيت


*
*
*
*
*

[دمعه ألم]

سحوره زكات اديكي تعمليلي كبه بطاطا بالمره بما انك عم تعملي كبه وتعملي


لأني ماباكل كبه اللحمه|268|


والله يعطيكي العافيه مقدما |44|

[سحر المعاني]

سحوره زكات اديكي تعمليلي كبه بطاطا بالمره بما انك عم تعملي كبه وتعملي


لأني ماباكل كبه اللحمه|268|


والله يعطيكي العافيه مقدما |44|



الله يعافي قلبك دمعة

هالمرة مشي الحال دبريا بلحمة

ان شالله مرة تانية بعملك ياها خصوصي ببطاطا|493|


*
*
*
*
*

[ملكة الورد]

أي ياسلام كبة فرد مرة سحورة
شو القصة :)

يلا بإنتظار الصور

.
.
.

[كربوج]

ياعيني عليكي سحر

بالفعل مافي أطيب من الكبة

يعطي العافيه

تحياتي

[سحر المعاني]

أي ياسلام كبة فرد مرة سحورة
شو القصة :)

يلا بإنتظار الصور

.
.
.



شايفة ملوكتي

بس يعني لا كتير تحسبي حساب تاكلي منها|461|


*
*
*
*
*

[سحر المعاني]

ياعيني عليكي سحر

بالفعل مافي أطيب من الكبة

يعطي العافيه

تحياتي



تسلم احلى قمر

والله يعافي قلبك يارب|493|


*
*
*
*
*

[ملكة الورد]

شايفة ملوكتي

بس يعني لا كتير تحسبي حساب تاكلي منها|461|


*
*
*
*
*


أي لا مابدي أكول منهااا

بعدين أنا بطلب أكل على زوئي
.
.
.

[mohmmedmakady]

#ff0000
المقادير كيلو بسله - نصف كيلو جزر او اقل طبعا سمنه بلدى
الطريقه تفصص البسله ويقطع الجزر قطع صغيره
يتم خلط البسله مع الجزر مع مقادير عاديه من الماء والسمنه
وتوضع على النار وتنتظر مده قليله حوالى نصف ساعه
وبالهنا والشفا

[سحر المعاني]

http://danateng.net/images/b769fnc5f0qimm54yh.gif (http://danateng.net/)


طريقة التحضير




1) نقع البرغل لمدة نصف ساعة أو اكثر طبعا بعد غسله.

http://danateng.net/images/f1x4zkg5kgoqag01hxg.jpg (http://danateng.net/)





2) فرم البصلات بشكل ناعم.


http://danateng.net/images/ysy592gc0s0r3a0y6ri.jpg (http://danateng.net/)




3) فرم الجوز. (هي الصورة قبل الفرم)

http://danateng.net/images/yq3f6umlu62yi59qax.jpg (http://danateng.net/)





4) اللحمة الناعمة

http://danateng.net/images/luvdhnz30m4qhhrq90dw.jpg (http://danateng.net/)



5) اللحمة الخشنة قليلا للحشوة

http://danateng.net/images/au7kd69duer8zt00dp95.jpg (http://danateng.net/)





6) تقلى اللحمة مع البصل مع قليل من الزيت ورشة ملح وبهارات وبعد الانتهاء نقوم باضافة الجوز.

http://danateng.net/images/1hgb1eo6vg5u73g83pe5.jpg (http://danateng.net/)



7) بالنسبة للعجينة يوضع البرغل مع اللحمة في الماكينة لنحصل بالتالي على عجينة الكبة
مع وضع الملح




8) منكبكب الكبة طبعا وهون المعلمية بهالطبخة|268|
ونضع الحشوة بداخلها

http://danateng.net/images/5iz9dpa8mlan1zvagk1t.jpg (http://danateng.net/)




9) وبالختام تقلى الكبة بعد تحمية الزيت وهي الصورة بعد ما انقلت.

http://danateng.net/images/ky068b1kgguxhfze24.jpg (http://danateng.net/)




وصحتين وهنا|493|


*
*
*
*
*

[ميوووش]

مممممممممم
شهيتيني عالكبة سحورة :(
إبعتيلي كم قرص الله يوفقك :(

الله يعطيكِ العافية سحورة

[سحر المعاني]

مممممممممم
شهيتيني عالكبة سحورة :(
إبعتيلي كم قرص الله يوفقك :(

الله يعطيكِ العافية سحورة





ايه مو تكرمي ميووشة |493|

الله يعافي قلبك يارب

*
*
*
*

[سكون الليل]

يمممممممم
والله انك شطورة ياسحر
شكلن كتير طيبين عنجد متل ماقالت ميوش بيشهوا
تسلم ايدك حبيبتي
.
*
.

[دمعه ألم]

ياسلام عليكي ياسحوره


يعني أمنا حالنا لو اجينا زياره لعندك مابطعمينا جاهز |268|


الله يعطيكي العافيه وصحه وهنا للي أكل |44|

[سحر المعاني]

ياسلام عليكي ياسحوره


يعني أمنا حالنا لو اجينا زياره لعندك مابطعمينا جاهز |268|


الله يعطيكي العافيه وصحه وهنا للي أكل |44|




الله يعافي قلبك حبيبتي



نورتي |493|



*
*
*
*
*

[سحر المعاني]

يمممممممم
والله انك شطورة ياسحر
شكلن كتير طيبين عنجد متل ماقالت ميوش بيشهوا
تسلم ايدك حبيبتي
.
*
.




الله يسلمك سكون

اذا عبالك ببعتلك كم وحدة|493|


*
*
*
*

[فراشـة حلب]

وهذا الشكل النهائي
وان شاء الله صحة وهنا
مطرح مايسري يمري

http://www.5h5h.com/upfiles/EIk85355.jpg
يا سلاااام شوو هاااد

اختيار راائع جدا لأكلة كتيير بحبها مع انو طريقتك مختلفة تماماااا عن طريقتي بس شكلها رووعة

يسلموووا ايديك أحلى قمر ويعطيك العافية
واعذرني لأنو اتاأخرت بشكرك بس والله كنت غايبة يعني عذري معي :)

[فراشـة حلب]

شوربه شوربه ويا ريت يكون في وسفه شوربه بيكون أحلى طبك



ان شاءالله أخي بالوصفات القادمة رح يكون فيه شوربة

شكراا لمرورك

[فراشـة حلب]

شكراً لنسنوس وحكيم واحلى قمر
عاكلات الطيبة والله يعطيكم العافية

والشكر موصول الك عزيزتي على مرورك بالموضوع

[فراشـة حلب]

سحوره زكات اديكي تعمليلي كبه بطاطا بالمره بما انك عم تعملي كبه وتعملي
لأني ماباكل كبه اللحمه|268|
والله يعطيكي العافيه مقدما |44|


دمعة هنا يا مرحبا يا مرحبا :)
نوورتي الموضوع بمرورك وعقبال ما تتورطي قريبا هون
شكراا لكِ

[فراشـة حلب]

#ff0000المقادير كيلو بسله - نصف كيلو جزر او اقل طبعا سمنه بلدى
الطريقه تفصص البسله ويقطع الجزر قطع صغيره
يتم خلط البسله مع الجزر مع مقادير عاديه من الماء والسمنه
وتوضع على النار وتنتظر مده قليله حوالى نصف ساعه
وبالهنا والشفا


شكرا أخ محمد لمشاركتك بس قوانين الموضوع بتقول انو العضو المتورط هو اللي بيختار مين بعدو يعني ممنوع أي شخص يدخل لوحدو ويحط وصفة من عندو
شكرا لمرورك وشكرا على الوصفة الطيبة وبس يجي دورك ابقى ارجع اكتبها من جديد

[فراشـة حلب]

9) وبالختام تقلى الكبة بعد تحمية الزيت وهي الصورة بعد ما انقلت.

http://danateng.net/images/ky068b1kgguxhfze24.jpg (http://danateng.net/)
وصحتين وهنا|493|





شوووو هاااد سحووورة منظرها كتيير بيشهي

وأكيد لا يعلى على الكبة

يسلمووووا ايديكي ويعطيكي ألف عافية

واعذريني اني ما كنت موجودة اول ما اتورطتي حتى أرحب فيكي

نووورتي المطبخ بحضورك وبأكلتك الطيبة

[ملاك وحبي هلاك]

مــلاك وحبــي هـــلاك
يسلمووووووو ايديكي سحور كبي ضربي وحدي ياويلي معناته لازم غطي وجه لانه مابعرف اعمل هيك اذا عملت هيك بكون اخترعت صاروخ جد عم احكي ههههههههههههههههههههههههه
يسلمو فراشه على الموضوع كتير حلو الظاهر الكل رح يدعيلك بس معليش اتحطو صحن تذوق جنب الموضوع |268|
ههههههههههههههههه
تقبلو مروري ملاك وحبي هلاك|548|

[سحر المعاني]

هلا بالغالية فراشة

والله يعافي قلبك يا رب|493|


*
*
*
*
*

[سحر المعاني]

الله يسلمك ملاك

شكرا كتير على ردك|493|

*
*
*
*
*

[فراشـة حلب]

مــلاك وحبــي هـــلاك
يسلمو فراشه على الموضوع كتير حلو الظاهر الكل رح يدعيلك بس معليش اتحطو صحن تذوق جنب الموضوع |268|
ههههههههههههههههه
تقبلو مروري ملاك وحبي هلاك|548|


ملاك هي الصحون كلها قدامك دوقي لتشبعي :)

شكراا كتيير لمرورك

[فراشـة حلب]

سحر ما قلتيلنا مين إخترتي عضو بعدك حتى تورطيه ..

[NASNOS]

شكلها بيجنن و بيشهي
وصلت الريحة لهون ..

يسلمو سحورة على الكبة المقلية
و بانتظار المتورط الجديد
تحياتي

[سحر المعاني]

شكلها بيجنن و بيشهي
وصلت الريحة لهون ..

يسلمو سحورة على الكبة المقلية
و بانتظار المتورط الجديد
تحياتي


الله يسلم قلبك نسنوس

هلا فيكي


*
*
*
*

[ملكة الورد]

والله والله وطلعتي طباخة ياسحورة

شكلها بيجنن يسلمو دياتك

وربي يعطيكِ ألف عافية


.
.
.

[سحر المعاني]

والله والله وطلعتي طباخة ياسحورة

شكلها بيجنن يسلمو دياتك

وربي يعطيكِ ألف عافية


.
.
.






لكن بعجبك انا ملوكتي|268|


الله يسلم ايديكي يارب


نورتي|493|



*
*
*
*
*

[عبد الباري وخلوا الباقي]

ياسلااااام كلكم رائعون وخاصة صاحب طبخة المقلوبة والكبه مممممممم بحبهم كثير وجربتهم بالأردن كانت بجد لذيذة ، بس الغريب ماعم شوف الشكل النهائي على الطاولة بددددددددددددددددددددددددددددددددددي حلويات وين الحركات الحلوة يابنات مش عادتكم والله |204|

أنا بصراحة يمكن أكون أفشل رجل بالعالم في الطبخ بجد بدون لف ودوران ومرة كنت بعمل طبخه كبسة باللحم ومجمع الصينين زملائي عليها بالسكن الجامعي ، اللي حصل إنو طلع دخان كثيف وضربت الانذارات وخرجوا كل اللي بالسكن ههههههههههههههه

ياللا كملوا لاتنسوا تعزموني بس

[روح المرح]

والله فكرة رائعة
عجبتني كتير بما نو انا بحب الطبخ
تحياتي الك

[banoota]

مشا الله شو هالابداع يا جماعة

لازم نفتح مطعم على هالحالة |7|

يسلمو ايديكي سحورة على هالاكلة الطيبة

ويسلم ايدين فراشة الحلوة على هالموضوع..

[فراشـة حلب]

ياسلااااام كلكم رائعون وخاصة صاحب طبخة المقلوبة والكبه مممممممم بحبهم كثير وجربتهم بالأردن كانت بجد لذيذة ، بس الغريب ماعم شوف الشكل النهائي على الطاولة بددددددددددددددددددددددددددددددددددي حلويات وين الحركات الحلوة يابنات مش عادتكم والله |204|

أنا بصراحة يمكن أكون أفشل رجل بالعالم في الطبخ بجد بدون لف ودوران ومرة كنت بعمل طبخه كبسة باللحم ومجمع الصينين زملائي عليها بالسكن الجامعي ، اللي حصل إنو طلع دخان كثيف وضربت الانذارات وخرجوا كل اللي بالسكن ههههههههههههههه

ياللا كملوا لاتنسوا تعزموني بس


شكرا أخ عبد الباري لمرورك وان شاءالله رح تتعلم من هالموضوع كم طبخة تفيدك

[فراشـة حلب]

والله فكرة رائعة
عجبتني كتير بما نو انا بحب الطبخ
تحياتي الك


خلص بما انك بتحبي الطبخ معناها رح يجي دورك قريبا وتفرجينا طبخك :)


شكراا روح المرح لمرورك ولإعجابك بالفكرة

[فراشـة حلب]

مشا الله شو هالابداع يا جماعة

لازم نفتح مطعم على هالحالة |7|

يسلمو ايديكي سحورة على هالاكلة الطيبة

ويسلم ايدين فراشة الحلوة على هالموضوع..


الله يسلمك يارب


الحلوو هو مرورك بنوته


نوورتي بمشاركتك وان شاءالله بتتورطي معنا قريبا ومنشوفك عبتطبخي :)

[سحر المعاني]

مشا الله شو هالابداع يا جماعة

لازم نفتح مطعم على هالحالة |7|

يسلمو ايديكي سحورة على هالاكلة الطيبة

ويسلم ايدين فراشة الحلوة على هالموضوع..



الله يسلم عمرك حبيبتي



كل الشكر على ردك


*
*
*
*
*
*
*

[فراشـة حلب]

سحر ما قلتيلنا مين إخترتي عضو بعدك حتى تورطيه ..






سحر ليش ما شفتي ردي هاد

|457|

|5|

|198|

[سحر المعاني]

سحر ليش ما شفتي ردي هاد

|457|

|5|

|198|










ايه ولا يهمك فراشة هلق شفتو

|493|



وانا بدي رشح بعدي


مستر سيريا


*
*
*
*
*
*

[فراشـة حلب]

ايه ولا يهمك فراشة هلق شفتو

|493|

وانا بدي رشح بعدي


مستر سيريا




منيح اللي حوّلتي شوي على الشباب سحوورة


بس ممكن بعد اذنك تبلغيه برسالة خاصة لأنو يمكن ما ينتبه لوحده للموضوع


ولأنو هي مسؤؤليتك باعتبارك انتي المتورطة كنتي :)


ويعطيكي الف عافية

[NASNOS]

بانتظار الطباخ الجديد أصدي المتورط الجديد مستر

يلا لنشوف ابداعاتك مستر أتحفنا :)

تحياتي

[Mr. Syria]

مين مستر ؟؟!!
ياجماعة أكيد في خربطة بالموضوع ،

طيب شو أعمل ؟؟
شو الطبخة ؟
شو الأكلة ؟

طيب شو يعني مطبخ ..!!!


خلص يالله عطوني بس فرصة وبرجع مع الابداع المدمر . . .

[co0olest b0y]

أبو رياض اقليلك بيضتين وصورن وخلص حالك ههههههههههه |268|

[NASNOS]

شو هي مدمر ؟؟!!

دخيلك أبدع متل ما بدك بس بعيد عن التدمير :)

يلا منظرينك لنشوف طبختك .. بس ما تجوعنا

[ملاك وحبي هلاك]

مـــــلاك وحبـــي هـــلاك

مين متورط مســـــتر ســـوريا ياحــــرام وربي زعلتني معليش الله كبير وانشاء الله يارب كل الشباب بعدك
مستر بالمره منى خاروف مكتف حرام نسنوسه جوعاني ههههههههههههههههه..............




تقبلو مروري ملاك وحبي هلاك|548|

[ملكة الورد]

يلا يلا مستر

بإنتظار إبداعاتك المدمرة |268|

جوعتنا

.
.
.

[فراشـة حلب]

أهلا وسهلا فيك مستر بالمطبخ


وبانتظار نشوف شو رح تطبخلنا


والظاهر كل الأعضاء جوعانين حتى ما شاءالله كل هالردود قبل ما تصير الطبخة لسه :)

[عبد الباري وخلوا الباقي]

صدقوني مستر على اسمه مابيطلع منه الا كل شي حلو

ياللا سيد سوريا منتظرينك لاتطول

[Mr. Syria]

ياسر . . . شايفلك هيك بالأخير صحن بيض مقلي وخلص

نسنوس . . . كأني وقعت وما حدا سمى عليي

ملاك . . . والله حالتي بتزعل ومشان الخروف اطلبي أي رقم مطعم من الاستعلامات وبيجيكي الخاروف لعندك

ملكة . . . خايف تموتي من الجوع (بعيد الشر عنك) وانتي عم تنتظري الطبخة

فراشة حلب . . . انتي السبب ورا اللي عم يصير لأنك حطيتي هيك موضوع

عبد الباري . . . ايدي بزنارك ماني عارف شلون بدي أخلص من هالورطة


خلص ان شاء الله بس شوي وراجع مع الابداع . . . بس مو المدمر . . .
هيك أنا بحب الطبخ على نار هادية مشان ماتنحرق الطبخة

[ملكة الورد]

طباخناااااااااااااااااااااااااااااا المتورط

وينك لهلأ

موتتنا الجوع

|429|

.
.
.

[عبد الباري وخلوا الباقي]

ايوالله وينوووووو الحلو غايب حتى ماسينجرك اوووف لاين عسى المانع خير يارب

[فراشـة حلب]

طباخناااااااااااااااااااااااااااااا المتورط

وينك لهلأ

موتتنا الجوع

|429|

.
.
.


خسى الجوع ملكة


هو صح مستر اتأخر كتيير بس لا تاكلي هم رح أنقذ الموقف بما اني صاحبة الموضوع :)


لبين ما هو يرجع او يقرر شو رح يطبخ يعني ما رح يروح دوره و بس يرجع بجيب طبختو معو

[فراشـة حلب]

امبارح كنت مااالة ففكرت أعمل كاتو وللحقيقة طلع طيب كتيير

شوفوا واحكموا :)

وطبعا اخترتو يكون بطعم الفراولة ( الفريز ) لأنو أطيب

هي المقادير بعض المكونات (طحين وسكر ) جاهزة والباقي كملتو من عندي

بحط فوقهن 3 بيضات وكاسة مي وتلت كاسة زيت


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380035740.JPG (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8518)


بما انو الرومانسية بدمي فحتى قالب الكاتو اللي بعمل عليه شكلو قلب |236|


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380023301.JPG (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8508)


وهاد التاني جايبتو بس الي لأنو فراشة |516|


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380023304.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8511)


بدهن القالب بالسمنة وفوقه شوية طحين


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380035744.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8522)



وهي شكلهن بعد ما حطيت فيهن المزيج


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380035741.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8519)


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380023303.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8510)


هي شكلو بعد ما طلع من الفرن

http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380023302.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8509)


هي بعد ما حطيت عليه الكريما وكتبت عليه سوريا ستار |176|

http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380032443.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8516)



هون غيرت الزينة شوي وحطيت عليه شغلات تانية
هو بالعادة بعمل الزينة أحلى بكتير من هون بس على حظكن ما كنت رايقة لأتفنن فيها


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380032444.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8517)


وهي بعد ما قطعتو وشعلت جنبو شمعة على شكل فراشة بس ما طلعت الصورة واضحة فطفيتها :)


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380035743.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8521)


وهاد التاني


http://up.dalo3y.com/uploads/dalo3y-12380035742.jpg (http://up.dalo3y.com/download.php?img=8520)




وصحة وهنا :)

[ساندي بل]

تسلم ايدك فراشتنا المبدعة ويعطيكي العافية
ومنيح انو ما انتظرتوا مستر سوريا
انا بعتقد انو خلص ترك المنتدى واكيد هالشي راح يكون خسارة كبيرة للمنتدى

[دمعه ألم]

ممممممممممم

يسلمو دياتك فراشتنا

بس معقول حبك للفراشات لهالدرجه انو حتى بالأكل |268|

جد جبتي على بالي الكاتو قايمه هلأ أعملي قالب بس أكيد مو فراشه |268|

يعطيكي ألف عافيه ياحلوووو |44|

[banoota]

ياسلام يا فراشة على هالابداع مشالله عليكي

يعطيكي العافية ..

[ابو مجاهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شو هذا يا فراشه

حتى بالكاتو عم تتفني

بجد انك مبدعه بكل شيء

يسلمو دياتك يا فراشه

ويعطيكي الف الف عافيه

[ملكة الورد]

خسى الجوع ملكة






تسلميلي كلك زوء فراشة





أي شو هل الإبداع يافراشة

شكلها بيجنن وطيبة

يسلمو ديااااتك

.
.
.

[فراشـة حلب]

تسلم ايدك فراشتنا المبدعة ويعطيكي العافية
ومنيح انو ما انتظرتوا مستر سوريا
انا بعتقد انو خلص ترك المنتدى واكيد هالشي راح يكون خسارة كبيرة للمنتدى




الله يسلمك يارب ويعافيكي


اطمني ساندي أكيد مستر رح يرجع لانو ما حدا بيقدر يستغني عن منتدانا وأكيد مكانو محفوظ بيننا


شكراا كتيير لكلامك ومرورك :)

[فراشـة حلب]

ممممممممممم

يسلمو دياتك فراشتنا

بس معقول حبك للفراشات لهالدرجه انو حتى بالأكل |268|

جد جبتي على بالي الكاتو قايمه هلأ أعملي قالب بس أكيد مو فراشه |268|

يعطيكي ألف عافيه ياحلوووو |44|


الله يسلمك يارب ويعافيكي

لسه يا دمعة لو تشوفي شو عندي شغلات كلها على شكل فراشات

عن جد كنتي قلتي عندي هووس فيهن :)

شكراا كتيير لمرورك الغالي وصحتين مقدما على الكاتو

[فراشـة حلب]

ياسلام يا فراشة على هالابداع مشالله عليكي

يعطيكي العافية ..


شايفة بالله شو بيطلع معي :)


الله يعافيكي يارب


نوورتي بنوتة بمرورك الحلووو

[ملاك وحبي هلاك]

مــلاك وحبــي هــلاك
فراشه ابداع ولا احلى بس الزينه ذكرتني بوحده بنوته عمره 10 سنين وربي لاحظه انك طفله بقلبك يسلموووووو
ايديكي باين عليه اممممممممممم لذيذ...
تقبلي مروري ملاك وحبي هلاك|548|

[فراشـة حلب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شو هذا يا فراشه

حتى بالكاتو عم تتفني

بجد انك مبدعه بكل شيء

يسلمو دياتك يا فراشه

ويعطيكي الف الف عافيه


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يسلمك يارب ويعافيك

شايف شقد عندي مواهب :)

شكراا أبو مجاهد لكلامك ومرورك

[فراشـة حلب]

تسلميلي كلك زوء فراشة





أي شو هل الإبداع يافراشة

شكلها بيجنن وطيبة

يسلمو ديااااتك

.
.
.


الله يسلمك يارب

من بعض ما عندكم ملكة :)

تسلميلي يارب على كلامك الحلوو ومرورك الأحلى

[zero cool]

مباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااارك
موضوع عن جد عن جد
خلاني اتلمض ههههههههههههههههههههههه
بس هي مشكلة كبيرة
يعني شوف ولا ادوق والله مصيبة ههههههههههههههههههههه
بس بتعرفي شو اختي فراشة
لازم كل طبخة تم انجازها انحطها بموضوع مستقل بالترتيب
ونرفع الصورة لأكثر من مكان لأني متل ما لحظت انو الصور مرفوعة على مواقع صور
ومواقع الصور كل فترة بتمسح كل شي عليها
وحرام متل هيك موضوع يروحوا صوره
بهنيك على وضع الموضوع بقسم المواضيع المتميزة
والسلام خير ختام

[فراشـة حلب]

مــلاك وحبــي هــلاك
فراشه ابداع ولا احلى بس الزينه ذكرتني بوحده بنوته عمره 10 سنين وربي لاحظه انك طفله بقلبك يسلموووووو
ايديكي باين عليه اممممممممممم لذيذ...
تقبلي مروري ملاك وحبي هلاك|548|


يعني انو جواتي طفلة لسه اي معقوول بس مو بعمر ال 10 سنين :)

تسلمي ملاك على كلامك الحلوو وبالنسبة للزينة انا قلت انو زينتها وما ركّزت فيها كتيير لاني بجد ما كنت رايقة بيومها ابداا

بس لو بدي أتفنن فيها بتطلع معي الزينة حلووة كتير وبحط كتير شغلات غيرن


نوورتي بمرورك الغالي

[فراشـة حلب]

مباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااارك
موضوع عن جد عن جد
خلاني اتلمض ههههههههههههههههههههههه
بس هي مشكلة كبيرة
يعني شوف ولا ادوق والله مصيبة ههههههههههههههههههههه
بس بتعرفي شو اختي فراشة
لازم كل طبخة تم انجازها انحطها بموضوع مستقل بالترتيب
ونرفع الصورة لأكثر من مكان لأني متل ما لحظت انو الصور مرفوعة على مواقع صور
ومواقع الصور كل فترة بتمسح كل شي عليها
وحرام متل هيك موضوع يروحوا صوره
بهنيك على وضع الموضوع بقسم المواضيع المتميزة
والسلام خير ختام


هلا فيك زيرو كوول

من ناحية الصور معك حق بهالشي وخصوصي انو الصور كلها فعلا شكلها بيشهي وبيكفي انها حصرية ومن تصوير الأعضاء

بس بالنسبة لأنو كل طبخة نحطها بموضوع مستقل هيك رح يتشتت الموضوع وما رح ينعرف مين طبخ ومين لسه

وبالنسبة لوضع الموضوع بقسم المواضيع المميزة فمو انا اللي نقلتو

هاد الأدمن شاف الموضوع مميز ونقلو الله يعطيه العافية :)

شكرااا كتيير لمشاركتك بالموضوع وابداء رأيك معنا

وان شاءالله قريبا رح تكون متورط بالمطبخ

[NASNOS]

ايييييييييييييييييييييه ... شي طيب
يا سلام .. بدي قطعة زغيورة بيطلعلي و لا خلصتوه ؟؟

تسلم هالديات فرّوشة الحلوة
حتى القالب على شكل فراشة .. يا عمي شغل غير شكل

تحياتي

[zero cool]

بخصوص صور كل طبخة لحال
والخوف من التشتت
لا اختي قصدي متل ألبوم طبخات فما فيه غير الوصفات المنجزة وصور لعملية التطبيق
بس ممنوع أي مناقشة فيه
أما هاااد الموضوع بس االي بصير فيه النقاش وابداء الرأي
واذا ما تفقنا طيب
شو الحل ؟
لأنه متل ما حكيتي انتي الموضوع حصري وانتاج محلي
يعني حرام يضيع بعد فترة
فشو رأيك ؟؟؟؟؟؟؟
سلام

[فراشـة حلب]

ايييييييييييييييييييييه ... شي طيب
يا سلام .. بدي قطعة زغيورة بيطلعلي و لا خلصتوه ؟؟

تسلم هالديات فرّوشة الحلوة
حتى القالب على شكل فراشة .. يا عمي شغل غير شكل

تحياتي


لا نسنووس خبيتلك قطعة لوحدك ما حدا شافها

بس من القالب الأول لأنو التاني الفراشة بس الي |7|

شكراا كتير لمرورك

[فراشـة حلب]

بخصوص صور كل طبخة لحال
والخوف من التشتت
لا اختي قصدي متل ألبوم طبخات فما فيه غير الوصفات المنجزة وصور لعملية التطبيق
بس ممنوع أي مناقشة فيه
أما هاااد الموضوع بس االي بصير فيه النقاش وابداء الرأي
واذا ما تفقنا طيب
شو الحل ؟
لأنه متل ما حكيتي انتي الموضوع حصري وانتاج محلي
يعني حرام يضيع بعد فترة
فشو رأيك ؟؟؟؟؟؟؟
سلام


فكرة حلووة فعلا وان شاءالله ألاقي وقت وارجع ارفع كل الصور واحطهن بموضوع لوحدهن


شكراا زيرو لاقتراحاتك ولا هتمامك بالموضوع

[NASNOS]

يسلموووووووووووووووووووووووو فرّوشة .. كتير طيب

[Mr. Syria]

احم احم أنا وصلت . . .

ماشاء الله على الابداع فراشة حلب ، يعطيكي العافية والحكم بعد التجربة . . . |268|



المهم أنا ان شاء الله جهزت كل شي وخلال فترة قصيرة راح نزل الطبخة هون . . . انتظروني وراجعلكون قريبا" جدا" جدا" جدا"

[سحر المعاني]

شكلها طبخة محرزة حتى لهلق ما كانت تخلص |7|



نحن بالانتظار مستر



*
*
*
*
*
*
*

[دمعه ألم]

شكلها طبخة محرزة حتى لهلق ما كانت تخلص |7|



نحن بالانتظار مستر



*
*
*
*
*
*
*




سحوره لو جوعانه ؟؟؟

تعي بقليلك صحن بيض تسكيتة جوعه لبين مايطبخ مستر شو رأيك |7|



نحنو بأنتظار الطبخه العجيبه مستر

جوعت الشبيبه |268|

[سكون الليل]

شوووووووو صار ؟؟؟؟

مستر جوعتنا ...

ياجماعة انا شايفة انو رح نصوم ونفطر ع بصلة ؟؟
.
*
.

[ملكة الورد]

ههههههههه

شكلو مستر ماملاقي حدا يطبخلو الطبخة


متل ماقالت سكون شكلنا رح نفطر على بصلة


|268|

.
.
.

[Mr. Syria]

سحر المعاني . . . أكيد الطبخة محرزة ولو

دمعه ألم . . . والله الطبخة مو عجيبة بس رهيبة وبعدين لازم الشبيبة يجوعوا لكان شو على طول شبعانين ، وبعدين بس يجوعو بصير الأكل أطيب ..!!


سكون الليل . . . وشوفيه البصل ؟؟، كمان البصل أكله مفيدة ونافعة وحتى فينك تترمي بصلة وتتمزمزي فيها لبين ماتجهز الطبخة أو جيبي بصل أخضر وقرقطيه متل الجزر |268|


ملكة الورد . . . خخخخ . . .والله عم حاول مع أكتر من واحد يساعدوني بس مو مشكلة دبرت حالي . . .تاخدي كم وتساويلي الطبخة؟؟ |268|



ياجماعة والله حقكون علينا ،،،
مشان الله ماتآخذونا عالتأخير بس كانت جرة الغاز خالصة |268| ههههه

خلص عدو للعشرة وبتلاقو كلشي جاهز أكيد

[سحر المعاني]

1
.
.
.
.
.
.
10



ههههههههه يلا جعت كتيررر


*
*
*
*
*
*

[سكون الليل]

عم .... نـســـــتنـى . . .

|32|
.
*
.

[Mr. Syria]

ايه استنوا بس ليش هيك صايرين سريعين بالعد . . !!!
أنا قصدي عدو للعشرة بعد المليون |268|

[banoota]

مستر ازا بدك في واحد بيغير غـــاز جنب بيتنا

ببعتلك هوة سكارسا على الامارات بيغيرلك الجرة وبيرجع |268|

او بلا ما يرجع خلي عندك منشان ازا فضيت مرة تانية

" المهم تصير الطبخة "


|7|..

[ساندي بل]

كأنو مستر مالك علاقة بالمطبخ والطبخ |268|

مشان هيك طولت علينا وجوعتنا

الله يستر |580|

يلا غير قنينة الغاز عالسريع وشمر عن ايديك وابدا بالطبخة

نحن بانتظارك |

[ملكة الورد]

ملكة الورد . . . خخخخ . . .والله عم حاول مع أكتر من واحد يساعدوني بس مو مشكلة دبرت حالي . . .تاخدي كم وتساويلي الطبخة؟؟ |268|


خلص عدو للعشرة وبتلاقو كلشي جاهز أكيد


هات مليون درهم وبطبخلك أطيب طبخة |268|

أي وصرنا عدين لل

10000000000000

والطبخة لسى ماجهزت

.
.
.

[Mr. Syria]

banoota . . . مشي الحال وغيرنا الجرة وأنا بعدين ببعتلك الفاتورة مشان تحاسبي بياع الغاز

ساندي بل . . . الطبخة خلصت بس عم هدي عالنار شوي

ملكة الورد . . . ليش الطمع ..؟! من فرج عن مؤمن كربة من كرب الدنيا فرج الله عنه يوم القيامة . . . هههه


بوعدكن باقي بس اللمسات الأخيرة وكلشي بكون جاهز . . .

[Mr. Syria]

بسم الله الرحمن الرحيم

طبخة الكوسا محشي على الطريقة السورية


المقادير :

1-2 كيلو كوسا طازجة.
2- كوبان من الرز المصري أو رز صن وايت .
3- لحمة ناعمة (مفرومة) (تقريبا" نصف كيلو ).
4- صلصة بندورة أو بندورتين مفرومات فرم ناعم .
5-فلفل وملح.
6-زيت مازولا أو سمنة (ملعقتين كبيرتين).
7-لحمة ريش أو لحم بعضمه (حسب الرغبة ).

طريقة التجهيز :

يتم نقع الرز لمدة نصف ساعة بالماء.
وبعدها يغسل جيدا" ويصفى .
نضع الرز في وعاء كبير وفوقه اللحمة الناعمة ونرش الفلفل والملح والصلصة وملعقة سمنة أو الزيت مازولا.
نقوم بخلط هذا المزيج


http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/441542743.jpg


وبعدها نبدأ في حفر الكوسا وتفريغها .

http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/825705033.jpg


نضع الكوسا بعد تفريغها في وعاء ماء مع سن ثوم صغير وملح ونعنع يابس لمدة ربع ساعة تقريبا.

نخرج الكوسا بعد ذلك من هذا الوعاء (سوف لن نقوم بالتخلص من هذا الماء لأننا سنحتاجه لاحقا عند الطبخ)

http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/410068731.jpg


بعدها بندأ بالحشي بالخليط مع الأخذ بالاعتبار عدم ملئ وضغط حبة الكوسا كثيرا" لأن الرز ينضج (أو ينبج بالعاميه) أثناء الطبخ.
وهكذا حتى نكمل جميع الكمية الموجودة لدينا ، ثم نسد فوهة حبة الكوسا بقطع من لب الكوسا المحفورة.

في نفس الوعاء الماء والثوم الذي قمنا بنقع الكوسا به ، نزيده ماء ونضعه على النار كالمرقة وفوقه صلصة بندورة ونتركه حتى الغليان مع تذوقه للتأكد من أن الطعم مناسب.

http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/155432584.jpg

في هذه الأثناء نقوم بتطبيق الكوسا داخل طنجرة الطبخ وذلك بوضع ريش اللحمة أو العظم (اذا رغبت) ثم نطبق الكوسا كما في الصورة :

http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/615559068.jpg


وطبعا" نضع صحن أو غطاء فوق الكوسا أو أي ثقل حتى يتماسك الكوسا داخل الطنجرة أثناء الغليان .

عند غليان المرق نسكبه في داخل طنجرة المحشي.


http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/383726769.jpg


نتركه على نار حتى يغلي وبعدها نهدئ النار ونتركه على نار هاديه لمدة 45 دقيقة تقريبا"


هنا تكتمل عندنا الطبخة وبالهنا والشفا


http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/199347211.jpg

http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/548806308.jpg




وسامحونا على أي تقصير . . .

[co0olest b0y]

يا عيني شو هاد ابو رياض ما عرفتك والله .. طيب أنت متأكد انو أنت الي ساويتو ... بس ليش ما حاسب حسابي الله يسامحك مشتاق للمحشي والله |204| ... يسلمو أبو رياض

[سحر المعاني]

بدي كوسا محشي انا كمان|204|



والله شكلها بيشهي


تسلم ايديك مستر ويعطيك الف عافية


*
*
*
*
*

[قيثارة]

..يميييي..
تسلم ايدك مسسستر..
مستر ابي ورق عنب.. خخخخ..
^^

[Mr. Syria]

ياسر . . . على راسي والله تكرم أبو الشباب وأحلى طبخة محشي كوسا لياسر أفندي

سحر المعاني . . . الله يعافي قلبك أختي سحر

قيثارة . . . الله يسلمك يارب ، أنا تميت على هالطبخة شهر ونص وبالأخير بدك وورق العنب لازم تنتظري كمان شهرين ..!!

[ملكة الورد]

والله والله وطلعت طباخ يامستر

بس بالله مين حفرلك الكوسا |268|


يسلمو دياتك شكلها طيبة |7|


.
.
.

[NASNOS]

ايه هيك .. شو هالابداع مستر ..

بالأخير طلع انتظار البصلة مع كوسة محشي |268|
يا سلام هالأكلة شو طيبة
ابعتلي شي كوسيتين .. |268|

يسلمو دياتك مستر ..

تحياتي

[banoota]

والله طلعت شطور مستر

شكلون كتير حلو واكيد طيبين

يسلمو ايديك ويعطيك العافية ..

[Mr. Syria]

ملكة الورد . . . الكوسا أنا جبتها محفورة وخالصة . . . |268||268| شكرا لمرورك ومنتظرين دورك ...

NASNOS . . . شايفة كيف ،،، قلنالكون انتظرو بس انتو بصلتكم محروقة . . . والطنجرة كلها لحسابك . . . كل الشكر لمرورك أختي

banoota . . . الله يعافي قلبك يارب ... بتصدقي ماعرفت حالي . . . خخخخ ،، بس والله طيبين كتير


ياجماعة بدنا نعرف الدور على مين . . ؟
يعني مين لازم يختار الطباخ التالي ؟؟ أنا ولا صاحبة الموضوع فراشة حلب ؟؟

[فراشـة حلب]

يسلموووووووووووووووووووووووو فرّوشة .. كتير طيب


الله يسلمك يارب

صحتين وهنا نسنووس :)



احم احم أنا وصلت . . .

ماشاء الله على الابداع فراشة حلب ، يعطيكي العافية والحكم بعد التجربة . . . |268|





الله يعافيك يارب

وبالنسبة للحكم فـ اللي داقوه قالوا طيب وهو فعلا كان طيب :)

[فراشـة حلب]

http://www11.0zz0.com/2009/04/09/09/199347211.jpg

اي شو هاااد عن جد شي بيشهي و فعلا كانت محرزة النطرة كل هاد ونحن منتظرين طبختك

يسلمووا ايديك مستر ويعطيك العافية

فعلا بيضتها بالآخر :)

[Mr. Syria]

اي شو هاااد عن جد شي بيشهي و فعلا كانت محرزة النطرة كل هاد ونحن منتظرين طبختك
يسلمووا ايديك مستر ويعطيك العافية
فعلا بيضتها بالآخر :)



الله يسلمك أختي ويعافي قلبك . . .
شايفين كيف انو الرجال قدها وقدود . . .

المهم يلا منتظرين الدور على مين هلق . . .
ياريت تختارولنا واحد يشتغل بسرعة متلي |268||268|